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南加美食﹕“无毒的家”健康系列

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【大纪元8月19日讯】自古以来我们的祖先就知晓以天然食物来养生保健,随着时代科技工商业的发达,紧张、忙碌已成生活的一种习惯,加上环境的污染,食物制品的精致化,促成人体免疫力缺少、各种文明病的产生,在台湾、加拿大、美国等地共约有120家的“无毒的家”食衣住行生活馆,以有机健康、自然、新鲜、不含防腐剂及人工色素的原味产品,提供民众现代人新饮食文化观。
  
早餐吃什么,洛杉矶唯一一家位在亚凯迪亚市的“无毒的家”,备有天然滋补强身美容养颜的有机五谷粉系列,配上牛奶、咖啡、豆浆或奶茶风味绝佳,如精力汤能量粉、成分为小麦草、珍珠菜、地瓜叶、蓝绿藻、花粉、小麦胚芽等十二种蔬菜,加上坚果等可提供新陈代谢所需之酵素;综合补养粉由三宝、四神、五谷、六坚果、南杏仁、芝麻及少许豆类组成,经常饮用可增强体力、帮助消化、养颜美容;四神粉以淮山、芡实、茯苓、莲子四味为主,加上少许薏仁是温和平补良方,可调整体质,调整新陈代谢,滋补强身,其他尚有绿豆粉、黄豆粉、杏仁粉、山药粉、坚果粉等,在制作过程中,皆保存食物天然美味与营养成分,香纯好喝,适合各年龄层。
  
店内营养师 Tracy 亦推荐由中国传统金、木、水、火、土之五行学说所衍生之五色蔬菜汤,五行代表了五脏,如金属白色表肺脏、木属绿表肝脏、水属黑表肾脏、火属红表心脏、土属黄表脾脏,相应出白萝卜、萝卜叶、香菇、红萝卜、牛蒡组合成之五色蔬菜汤,经过实验可抗癌健体。如在家自行制作,要用晒干的香菇,蔬菜连皮切,放较青菜多三倍之水,煮开后以小火煮一小时,当茶喝。
  
无毒的家贩售产品无所不有,瑞士功能性有机Biotta蔬果汁,产于位在瑞士及德国交界的莱茵河百奥他农场,为确保蔬果及土壤的养分,每年只收成一次,从采收到榨汁24小时内完成。叶黄素是蔬菜水果中的一种胡萝卜素,身体无法自行合成,需由食物或营养补充,而存于人体之眼睛、皮肤及心脏中,而长期暴露在太阳光中,其紫外光进入眼睛会产生大量自由基,易引起白内障等病变,因而需补充蔬菜水果,如野生蓝莓汁,是英国皇家飞行员之最爱,Biotta蔬果汁亦含大量矿物质,治愈慢性疾病具防癌作用。
  
店内为不同需求提供专业性的配套,如针对高血压患者,建议可采取唯他命E、蒲公英、平衡油、昆布等之组合,瘦身组合为饭前饮用桑叶青汁,以阻断糖分脂肪之吸收,饭后食用新陈代谢性酵素。
  
葡萄籽油因其能耐高温至华氏480度,无油烟,少致癌物质,低饱和脂肪酸,高唯他命E是店内推荐之烹调用油,各种饮料醋有健胃整肠、消脂、美白、促末梢血液循环等作用,如梅子醋、凤梨醋、绿茵醋等。其他有机产品包括饼干、咖啡、茶等举凡生活所需,全天然无化学成分的驱虫剂与护发产品、碗盘清洁剂与洗发精、牙膏、肥皂、水质过滤器、备长炭之棉被枕头衣服等,在店内皆有供应,Tracy表示,希望尽一份责任共创“无毒的家庭环境”。
  
“无毒的家”地址:1238 S. Golden West Ave.Arcadia,电话:626-8211020。

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2006-08-19 1:29 AM
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