五脏保养—南瓜佃煮

调养脾脏系统

陈潮宗

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材料:
1、南瓜………200公克
2、鸡腿………2大只
3、蒟蒻………1块
4、酱油………2大匙
5、砂糖………1大匙

做法:
1、南瓜洗净后去皮,鸡肉皆切成3公分块状,蒟蒻切长条入沸水川烫。
2、水300cc,先加入调味料煮沸,放入南瓜、鸡肉和蒟蒻,煮约10~15分钟。
3、煮至南瓜变软即可熄火。

适应症:抵抗力弱、肠胃虚弱、肥胖者。

功效:营养又好消化的南瓜,补脾益气,鸡肉有优质蛋白质,蒟蒻无热量、可增加饱足感,养护脾胃,预防感冒、增强体力或减轻体重都适宜。

陈医师小叮咛:注意小孩脾胃问题
小孩若有饮食异常、厌食、大便稀、形体消瘦、生长发育停滞、精神不振、烦燥易怒等症状,可能就是中医所谓的脾胃虚弱,原因有偏食、肌饱不均、爱吃生冷食物,或先天体质不足等。@

转载自文经社出版–【五脏保养书】

(http://www.dajiyuan.com)

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