【大纪元9月18日报导】(据中广新闻记者徐韵翔报导)年轻人偏好咸酥鸡、零食等垃圾食物，依据一份针对大学生的饮食调查统计，会注意营养摄取的人数不到一成；营养师表示，主食如果经常选择较不营养的垃圾食物，例如泡面、臭豆腐，最好搭配新鲜富含纤维质的蔬果一起食用，饮料部分，超人气的珍奶，也可以改以热量低的无糖绿茶，善用搭配方式，降低垃圾食物对健康的影响。
喝可乐解渴、边看电视边吃零嘴、吃宵夜成习惯，明明知道这些高脂高热量又少蔬果的饮食，可能有害健康甚至致癌，不过时下年轻人，警戒心依旧不足。
一份调查就显示，超过八成大学生将垃圾食物当正餐，会注意到营养的人比例不到一成，台湾癌症基金会顾问营养师谢宜芳表示，许多年轻人都有便秘问题，原因在于熬夜、抽烟、减肥不当，以及饮食不正常、水分摄取又不足，长期下来，影响健康甚钜。
营养师建议，如果非得吃垃圾食物，也要搭配一些健康蔬果纤维质，维持健康，例如以大学生最爱吃的盐酥鸡为例，盐酥鸡可以配上生菜沙拉，卤味则搭配金桔茶或是无奶无糖的绿茶，泡面则可以加上蔬菜、泡菜小黄瓜及一颗蛋，而吃蛋糕甜食时，可喝杯鲜奶或茶，再吃颗水果，正确搭配，才不至于营养不均引发疾病。
