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蒲公英的药膳方

文/方晴

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【大纪元1月22日讯】
蒲公英
  【材料】蒲公英60克 金银花30克 粳米50~100克。
  【做法】蒲公英、金银花加水煮沸,去渣取汁,再入粳米煮作粥。
  【功效】清热解毒。适用于乳腺炎、扁桃体炎、胆囊炎、眼结膜炎等症。

蒲公英黑豆糖
  【材料】蒲公英150g,黑豆500g,冰糖200g。
  【做法】上述材料中的蒲公英及黑豆加水煮熟,弃蒲公英渣,加入冰糖收干。
  【功效】清热解毒,补血养发。

蒲公英瘦肉汤
  【材料】:蒲公英15g,猪瘦肉150g,绍兴酒l0g,姜5g,葱10g,盐5g,红枣5枚。
  【做法】:瘦肉洗净切块;蒲公英洗净;红枣洗净去核;姜拍松,葱切段。将上述材料一同放入炖锅内,加水后以武火煮沸,再用文火煲40分钟即成。
  【功效】:清肺热,止烦渴。

蒲公英炖猪肚
  【材料】:猪肚1个,蒲公英100g。
  【做法】:蒲公英蒸出汁,取汁去渣,用其汁炖猪肚烂熟,吃猪肚,饮汤。
  【功效】:健脾和胃,清热止痛。 ◇
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