【大纪元1月15日报导】（中央社记者杨明珠东京十五日专电）日本老牌的大型糕饼店“不二家”传出使用过期原料制造产品之后，该公司社长藤井林太郎今天召开记者会宣布将引咎辞职，以示负责。
藤井在记者会中表示，等事情处理好并确实建立品管制度之后，他将辞去社长（总经理）一职。藤井说，这次事件让他意识到公司的体制出了很大的问题，具体而言，就是公司上下未能确实遵守规定、职业伦理观念淡薄。
藤井也宣布，该公司的埼玉厂过去七年之间，使用过期原料制造产品的案例有十八件，其中两件是上司所下的指令。此外，该公司公布说，旗下的札幌厂从去年五月中旬至七月下旬所制造的西洋糕点当中，有六件超过细菌检验标准。该公司并坦承，从二零零四年六月起多次发生泡芙、布丁等产品的消费期限比社内规定日期延长一日的情形。
不二家宣布停业之后，针对七百零七家加盟店，决定给予停业补偿。由于这些糕点店的西洋糕点占全店营业额的三成，可谓主力事业，七百多家停业，平日一天少赚六、七千万日圆（合新台币近两千万元），假日一天少赚一亿日圆，如果停业时间拖长、停业补偿金迟未发放，将严重影响经营命脉。
不二家从十一日起全日本五大工厂停工，全日本直营、加盟、餐厅等总计有八百九十家店铺的贩售全面停摆。
今天路过位于银座闹区的不二家商店前，看到关下的铁门上贴着“致歉函”，有人驻足仔细看公告内容，有妇女彼此窃窃私语说，“不二家这一跌，不知何时才能再站起来”。
