部分市售火锅料含防腐剂 泡水40分再煮或不喝汤较佳

【大纪元1月16日讯】(据中广新闻李书璇报导)行政院消保会今天公布市售火锅料防腐剂检测结果，发现有有1件检出含苯甲酸、8件含己二烯酸，含量都在合法范围内；但消保会也说，奇怪的是其他没有验出防腐剂的样品却也在放置多天后没有腐败，是不是有防腐剂转移的现象他们也请卫生署进行调查；而消保官仍提醒民众要食用最好泡水40分钟后再煮食。

行政院消保会16号公布近期会同卫生署、台北县及市卫生局抽检大卖场、超市及传统市场火锅料30件样品的防腐剂及漂白剂含量结果，发现有有1件检出含苯甲酸、8件含己二烯酸，都属于酸性水溶性防腐剂，漂白剂则未验出；消保官张嘉麟说，虽然这两种防腐剂验出含量都在合法含量内，低于卫生署规定用量标准的40%以下；但他们也发现没有验出含防腐剂的21件样品放了很多天都没有产生腐败现象，有些奇怪，是不是有防腐剂转移的情形，他们已经请卫生署进行调查。

消保官也提醒消费者为了避免吃进过多防腐剂伤身体，建议煮食之前先泡水40分钟，让防腐剂成分溶出，或者吃火锅时不要喝汤，还有就是加热火锅的时候不要加盖，让防腐剂挥发，比较可以吃的安心。