【大纪元10月22日讯】(据民视新闻报导)秋冬是养生保肝的最好季节，台东有间养生火锅店，坚持用本土的新鲜药草当食材，搭配精心配制的沾酱。有机火锅，吃过的客人都举起大拇指称好，可以说是美味、爽口又养生。
才中午11点，这间位在台东初鹿山区的药草川烫火锅店，早就人声鼎沸，拿着盘子，新鲜药草随你挑，放入熬煮5小时的高汤中川烫，只要10秒钟，清爽、可口又养生的美味药草火锅，包你一吃再吃。
这间药草火锅店虽然位在偏僻的台东山区，不过这里的药草全是有机，而且现采的，不但没有印象中药草的苦涩味，这些白鹤灵芝、香椿、鱼腥草，在这里全都长的又嫩又好，原因是来自台东得天独厚的气候和土壤，更孕育了这些珍贵的药草。
除了药草新鲜外，专业的大厨还利用香椿、芝麻、酱油等配料，调配出甘甜带酸的沾酱，就在全国时蔬菜价格飙涨的时候，尝尝清爽可口又廉价的药草川烫火锅，在即将转凉的天气中，真的是不错的选择。(http://www.dajiyuan.com)
