【大纪元12月21日讯】(据中广新闻记者徐韵翔报导)周六就是冬至，民众在享受热呼呼的汤圆时，可得当心热量摄取过多！营养师表示，包馅的甜、咸汤圆，四颗就相当于半碗饭热量，提醒民众整体食物热量摄取要适度调整，此外，也建议小汤圆的甜汤，可用“代糖”取代砂糖，或以甜菊叶、桂圆取代花生、红豆汤，慢性病患者，则要注意糖分与盐量的控制。
冬至吃汤圆是民间传统习俗，国泰医院内湖分院营养师邱淑娟表示，一般包馅汤圆包括咸肉或是芝麻、花生，五颗就约有三百多卡的热量，四颗就相当于半碗饭，小汤圆的部分，五颗约三十五大卡，不过，可别小看小汤圆的热量低，再搭配上花生汤、红豆汤，热量也很可观，一碗约两百多卡。
想要减少热量的摄取，邱淑娟建议，咸汤圆部分，可以避免使用猪油，馅料尽量使用瘦肉，盐量不要添加过多，高血压患者特别要注意适量原则，至于小甜汤圆，可尽量以代糖取代砂糖，或是选择比较天然的甘草、甜菊叶熬煮，增加汤的甜味，也可以利用白木耳、桂圆取代花生与红豆汤。
营养师提醒，进食时间也不要过晚，以免增加肠胃道消化负担，又容易囤积热量，吃汤圆时，要避免一天超出过多热量摄取，可在其它五谷根茎类食物方面减少进食，适度调整。至于糖尿病患以及高血脂症患者，在糖分摄取要酌量，以免影响病情控制。
