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促进活力之食物

文/陈欣

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【大纪元4月30日讯】当你精疲力竭时,希望能从营养来补充体力。其实你并不需要吃维他命或健康食品,可试试以下食物,看看哪种对你最有效。

青背鱼

青背鱼如秋刀鱼、沙丁 鱼、鲑鱼等,含有丰富的欧咪伽—3脂肪酸,能促进大脑神经细胞成长,释放乙酰胆碱,以增进记忆和学习功效,降低坏胆固醇及中性脂肪,预防高血压及动脉硬化,是一种万能补脑素。

豆类制品

豆制品包括豆腐、豆浆、纳豆、豆干等,含有丰富的磷脂酸胆碱,是建构神经细胞膜的重要成分,能修复受损的细胞膜,有助乙酰胆碱合成,使脑部变得更灵活,提高记忆力。此外,豆类制品还含有在体内还扮演乳化剂的角色的卵磷脂,可以活化脂肪,抑制坏胆固醇附着于血管壁。

苹果

西方有句古谚:“每天一颗苹果,让人远离医生。”苹果含大量碳水化合物、果胶、芳香醇、维生素C、矿物质(钾、磷、铁、锌),以及苹果酸、奎宁酸等多种有机酸,营养丰富,能增强记忆、助长发育,有“记忆果”之称;甚至有人将苹果当作三餐主食,以健体养颜,保持活力

南瓜

南瓜益处多多,包括高量纤维、各种维生素及矿物质和强效的类胡萝卜素,每周五至七天吃半杯南瓜,可以抗癌、心血管疾病、发炎、关节炎、糖尿病等。

核果

全世界最容易准备、最美味可口又最有益健康的零嘴就是核果,例如核桃、杏仁与花生。核果富含维生素、抗氧化剂、纤维、微量矿物质和高量健康脂肪,只要每天吃一小把即减低心脏疾病风险,还可能有助预防阿兹海默症、第二型糖尿病和癌症。

青花菜

青花菜富含纤维、叶酸、维生素群、硫化合物和类胡萝卜素,每天半杯,可以抗癌、增强免疫系统、减少白内障发生、维护心血管健康、强健骨骼、阻止新生儿缺陷的发生、减少发炎等。

五谷米

五谷只是泛称,通常五谷米中会混有糙米、燕麦、薏仁、绿豆、红豆、小米、白米、红薏仁、黑糯米、大麦、小麦、芡实、莲子等。五谷杂粮富含维生素B群,尤可将食物转化成能量,预防疲劳。常吃五谷米,还可提高免疫力、强化五脏六腑、增进肠胃蠕动,防便秘、增强体力、养颜美容。◇
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