【大纪元6月17日报导】－端午节时令专题报导系列之一（中央社记者韦枢台北十七日电）台湾芒果品质世界一流，那股子独特的香甜，足以让人不计形象，吃得满手满嘴果汁直流不肯歇手，正值端午立夏，四天假期中不妨买它一堆爱文和金煌芒果，加上巧思变化，和家人、恋人或朋友分享，欢乐时光配上清凉甜品，绝对耳目一新，噱头十足，娱乐加倍。
虽然不少国家种植芒果，但台湾的农业技术将芒果改良到全球独一无二，住在海外的台湾人想到台湾芒果不流口水者鲜矣，说它是魂牵梦系的啵棒水果，绝对排名第一；加上从今年四月以来，气候暖化影响下，芒果产量增加不少，让国人有更长时间享受顶级果品。
行政院农委会所出版的“苏子冰法”小册子中介绍多款芒果冰品的变化，让人垂涎欲滴，而且全部利用国产水果，不但吃到最新鲜的果品，更是简单易做，增加许多生活乐趣。
例如“引爆水果冰”，它利用各半颗的芒果、香瓜、红肉火龙果、番石榴；葡萄、小蕃茄、荔枝各十粒、冰块适量、凤梨汁 20西西、汽水一罐 (soda water)、曼陀珠五颗、砂糖适量、凤梨酱适量。
取一大型器皿中放入碎冰，中间放一个容器，将水果用挖圆球的工具挖成球状，逐一铺在碎冰上，再将凤梨汁与汽水倒在容器内，上桌前将五颗曼陀珠与砂糖快速倒入容器中，煞那间冰山爆发了，凤梨汁与汽水融入水果冰中，口感与视觉创意和噱头百分百的超棒冰品诞生了。
做法有部分相同的“水果养生凉盅”也是不错选择，而且容器采用凤梨外壳，选黄皮熟成金钻凤梨，去头尾，安座在大盘中，以利刃沿内圈逐步将果肉小心切下，但不要切穿到底，也不要切破凤梨表皮，维持底部有撑的中空体。
凤梨果肉切块后与半根香蕉、半颗芒果和番石榴、荔枝和小蕃茄各五颗等放入凤梨盅内，铺上碎冰，淋上一盒原味优格，如果家中有可拗折的彩色长吸管，或是牙签做的小雨伞插在冰中，盘子周遭略铺冰块，端上桌一起分享，冰镇清凉，暑意全消，口感丰富多层次，又有低卡高纤健康概念，首推“养生凉盅”。
怕准备太多种类水果，嫌麻烦的人也可以单独在芒果上做变化，例如“芒果跳跳”就是不错的选择。
准备一颗芒果、跳跳糖一包、芒果冰淇淋一球、炼乳适量，将芒果切块放在器皿中，加上一球芒果冰淇淋，淋上炼乳后，洒上跳跳糖，就是今夏最创意、作法最简单的冰品，适合牙齿好的年轻人享受刺激。
不过童年回忆中的“跳跳糖”，可以到附近的小杂货店中找找看，或到网路上搜寻网拍也能购得，将古老的跳跳糖加入创新口感。
另外有异曲同工之妙的是“三代同堂”，准备情人果 150 公克、芒果二颗、芒果冰淇淋二球。只要将情人果、芒果和芒果冰淇淋放置器皿中，三代同堂的冰品一次尝到芒果酸甜、新鲜及浓郁的滋味，最适合事务繁忙的家长为小朋友准备的创意冰品。 还有适合谈恋爱的情人芒果饮料─“黄绿红三色冻饮”，蕃茄三分之二颗、香蕉半根、冰淇淋二球、芒果和番石榴各半颗、香瓜三分之一颗、柳丁汁适量、冰块约四大杓。
先将蕃茄、香蕉、冰淇淋打成奶昔倒入杯中，再将番石榴、香瓜加入冰块制成冰沙倒入，最后倒入芒果与柳丁汁的冰沙，交织成黄、绿、红三色饮料。
这种饮料包含粉红色奶昔、清透粉绿冰沙、酸甜黄冰沙等三层，不仅外观好看，口感更是独特，不管由下往上喝，或由上向下喝，都会产生不同的特殊酸甜变化，最适合恋爱中的男女，交织成各种酸甜不一的口感，男生要追女生时，亲手奉上这一杯三色冻饮，追求恋爱也成功了一大半，日后再根据当令水果，用同样手法调制不同口味冻饮，恋爱不成功都难。
