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【大纪元8月10日报导】（中央社记者陈朝福高雄十日电）“2007高雄易牙美食节─第十届美食文化大展”，今天在高雄市易牙庙广场热闹登场，六十多处厨师公会和参加厨艺竞赛的三十多所餐饮学校学生大显身手，参观人潮将会场挤得水泄不通。由于香蕉产销失衡，厨师们推出香蕉创意料理，成为现场焦点。
这项美食节也举行君臣宴祀宴大典，由高雄市政府副秘书长许钊涓担任主祭官，文化局长王志诚等人担任祭祀官。君臣宴原为古代皇帝宴请新科状元、榜眼、探花时的宫廷菜，也俗称“状元菜”，祀宴大典则遵循古礼举行。
现场也举办厨艺及食雕竞赛、国际花式调酒表演、国乐表演、书法比赛、易牙宴、菜肴展示、艺术蛋糕创作等活动，并展示食材和作法，将美食的撇步公开无遗，而且今年特地推出香蕉创意料理展示，以香蕉做为食材，希望能协助农民行销香蕉。
易牙是春秋时代齐国人，知味且长于辨味，并精于烹调，又善刀法，所做菜肴深获赞赏，传承著名厨艺，因此被推崇为厨业祖师爷、厨圣，农历六月二十八日为易牙祖师爷圣诞。
