【大纪元9月26日讯】近年来中国大陆有毒食品惹祸害人的新闻层出不穷，毒食品从大人毒到孩子，甚至还在腹中的胎儿也难逃厄运。包括毒大米、毒面粉、毒油、毒盐、毒肉、毒狗肉、毒猪油、毒面条、毒馒头．．．等有毒食品，内含激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、福尔吗林、工业盐、硼砂、尿素、氨水….甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911等名目繁多的化学添加剂和农药，对人体健康造成严重威胁，也给世界各地欲到中国大饱口福的民众敲响了警钟。
由于农民使用危险的除草剂、农药和化学药剂来保证庄稼茁壮成长；灌溉用水来源于污染严重的河流，再加上卫生知识的贫乏等等因素，都导致有毒食品泛滥成灾，要想找到没有毒的食品都很难。仅中国食品网和食品论坛就罗列出55种中国有毒食品，其危害，轻则贫血、长虫，重则致癌、致命。根据统计，中国大陆每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人超过十万，因饮食直接患病的人就有三亿，且研究发现40％的癌症是由饮食引起的。
据德国之声记者报导，北京日前向1万零5百名奥运选手发出郑重警告：误食含有抗生素或者激素残余的“毒食”，可能造成兴奋剂误测。
大陆好心人警告奥运选手要想远离毒食，必须远离大陆，这话并非危言耸听，对于老外来说，要想区分好坏食品，远离毒食的危害，远比身经百战的大陆民众差的多。
下面是部分有毒食品一览。(图片均为网络图片)（接上期）
25.毒卤菜
毒卤菜是用病鸡、死鸭、烂猪头、下脚料的肠子、肚子加工而成。业者用松香褪毛后，卤制过程中使用有毒的亚硝酸钠、氢氧化钠、福马林、亚硝酸盐、漂白剂、发色剂、着色剂、猪肉精等添加剂加工成熟食卤菜。这些有毒的、被禁的非食品添加剂大量沉积在卤菜里，产生有毒物质——硝，进食后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，严重时可致死。
26.毒泡菜
正规生产泡菜要经过采摘、淘洗、挑选、整理、泡制、消毒等生产环节才能上市销售，除工序较多，时间耗费较长，加上场地、人力等因素，生产成本很高。而地下作坊生产的泡菜，除筛选清洗不彻底外，还经常使用工业盐腌制、洒敌敌畏除虫，并用超量的苯甲酸钠当保鲜剂，及以色素保持色泽。食用这些腌菜后，会对消化道、肝、肾等器官造成严重的伤害。
27.毒榨菜
劣质榨菜经常加入苯甲酸钠、焦亚硫酸硫、酸铝钾、磺粉、漂白剂、着色剂等化学添加剂给咸菜和榨菜“扮俏”。这些添加剂可防止变质发酸、延长保质期，及增加榨菜的硬度，却会产生游离的二氧化硫，对人体肝脏的消化道、肝、肾等器官造成严重危害甚至可能致癌。
28.毒盐
一些环境恶劣的食盐小加工厂贩售的食盐，经常使用工业用盐和少部分食用盐混合搅拌而成，含有致癌成分亚硝酸盐。亚硝酸盐在食品加工中当作护色剂，具有很强的毒性，摄入三克即可致死。中毒症状包括头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤与黏膜呈现紫绀等，严重者意识朦胧、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭以致死亡。
29.毒酱油
除不法厂家用洗手水混合含砷（砒霜）、铅及汞等有毒元素的焦糖色素，大量制造假酱油之外，近来还发现有不肖业者用人发、畜禽杂毛解液（俗称“毛发水”）及牛羊蹄角、动物骨骼、血块等为原料，以工业盐酸为催化剂，再以工业堿中和配制成动物水解酱油。这种毒酱油和普通的酱油在感官上并无多大区别，但其内含的三氯丙醇属致癌物质，会造成肾脏和生殖系统损伤，并引发慢性中毒、惊厥、诱发癫痫症、致癌等。
30.毒醋
一些小醋厂为求利润，以色素加醋酸冒充陈年黑醋高价出售，还有的用有毒的工业醋酸加自来水、工业盐、色素加工成毒醋贩售。工业盐含有氯化钾、亚硝酸盐等物质，食用后会造成消化不良、腹泻；而工业冰醋酸会产生游离酸、重金属砷及超量的铅等有害人体的元素。此外，由于糯米价格较高，有的醋厂会用发霉变质的大米做为原料，其中常含有致癌物质－黄曲毒素。另外，有些厂家会在食醋中添加含有“敌敌畏”或“敌百虫”的农药防腐，长期食用会对人体产生潜在危害。
31.毒茶叶
一些黑心茶农在种植茶叶时，往往会喷洒剧毒农药甲胺磷和甲基1605以防虫咬，采摘后又使用工业染料“铅铬绿”对茶叶进行着色，使茶叶鲜亮翠绿更加好看。铅、铬属于有毒重金属，过量的铅对人体神经、内脏系统造成危害，特别是对儿童生长发育和智力发育影响较大；长期接触铬化合物，会引起鼻粘膜糜烂、溃疡甚至鼻中隔穿孔，皮肤长期接触铬化合物会引起接触性皮炎或湿疹。另有茶叶加工者违规加入可使茶叶快速成形的糯米粉或已废弃的茶叶，不仅增加了茶叶的重量，还影响了茶叶的卫生。
32.毒白糖
不法厂家使用工业淀粉渣混进绵白糖中出售骗人。工业淀粉主要用于建筑材料、装修材料、粘稠剂等化工用品，有毒物质成分极高，食用后会造成神经性毒害，使生长发育迟缓，还会对呼吸道、肾脏产生损害。而为了使白糖达到漂白、防腐的作用，大部分厂家在生产白糖时都会使用二氧化硫，一旦超标，轻则引起头晕、恶心、呕吐、腹泻，严重时会毒害肝肾引起急性中毒甚至致癌。还有些业者在生产时会使用“吊白块”来漂白和提高产量，但却会残留分解物－甲醛和亚硝酸盐，长期食用会对人体造成很大伤害。
33.毒桶装水
一些小水厂为降低成本，直接将自来水灌进桶里贩售，致使水中大肠杆菌、霉菌及酵母菌菌落总数超标，个别的还含有致癌物质－亚硝酸盐。
桶装水不仅水质存在问题，盛水容器的问题也十分严重。一些工厂为了降低成本，使用非食用级ＰＥＴ材料或废塑胶桶为容器。非食用ＰＥＴ料（聚对苯而甲酸乙二醇脂数脂）乙二醇一旦氧化会产生乙一醛，浓度过高时，会对血液系统、肝、肺、神经系统造成损害，而废旧原料主要来自服装业用的拉丝料、废旧ＶＣＤ光碟等含有毒害性化学物质，并会从水中释出，对人体造成极大危害。另外，回收空桶清洗消毒不彻底，也会导致细菌大量繁殖，污染饮用水。
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