老菜脯鸡汤锅 养生又滋补

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【大纪元10月16日讯】(据民视新闻报导)进入秋天季节,天气转凉,很多人开始吃补养生,南投竹山就有火锅业者,将老菜脯熬煮鸡汤变成口味独特的老菜脯鸡养生锅,另外还有柳松鳕鱼药膳锅,轻食滋补好味道。

清洗老菜脯,洗掉多余盐分,放入锅中大火慢熬,这一边也没闲着,选用竹山道地放山土鸡肉,另起一锅滚水川烫去血水,最后再将土鸡肉倒进老菜脯汤中,加入老姜、枸杞继续熬,阿嬷时代的老菜脯养生锅轻松上桌。

如果嫌油腻,这锅清淡的柳松鳕鱼药膳锅,最适合轻食族,新鲜鳕鱼大块切片,汤底选用10多种独门中药材,加入柳松提味、姜丝去腥、枸杞、米酒,口味甘甜,又不失养生。

秋凉天,凉补养生好季节,有清爽海鲜,还有怀旧药膳,任君挑选。(http://www.dajiyuan.com)

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