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筊白笋
【大纪元10月8日讯】(据中广新闻李书璇报导)有着美丽山海景的台北县三芝乡是许多民众周休假期的好去处，而十月份更是三芝特产茭白笋的盛产期，三芝筊白笋因为肉质雪白鲜美，又有“美人腿”的别称；台北县政府与三芝乡将在18、19、25、26号四天，举办“茭白笋水车文化节”活动，除了品尝新鲜爽口的茭白笋养生大餐、还有精彩的艺文活动、舞台节目，欢迎前往品尝美味的三芝筊白笋。
又到了品尝茭白笋的季节，而台北县三芝乡的茭白笋因为每年只在10月份收成，品质优异、味道清甜，因此相当知名，今年台北县政府与三芝乡公所、三芝乡农会将在18、19、25、26号四天举办一年一度的“三芝乡茭白笋水车文化节”活动，除了品尝新鲜爽口的茭白笋养生大餐、还有“筊响音乐晚会”、“水车模型艺术展”、赏花田、骑单车等活动， 欢迎民众来品尝三芝看风景品尝筊白笋。
而三芝乡农会今年也同样举办【2008茭白笋节 采笋亲子体验活动一日游】，并将活动时间拉长，分为10月的18、19、25、26号和11月的1号和2号等6梯次，而除了这些时段外，20人以上自组团体还可天天成行。三芝乡农会表示，ㄧ日游的内容除了有往年都很受欢迎的采笋体验活动、亲子DIY、逛休闲农园外，还会介绍三芝当地富有特色的餐馆，欢迎民众利用周休二日假期来玩。三芝乡公所也在18、19号上午9点到下午2点，为民众准备从红树林捷运站到活动会场的免费接驳专车，每30分钟一班，为了避免车潮众多交通打结，也请民众多加利用。
