组图:中国菜厨技大赛——东北菜选手竞技

【大纪元11月18日讯】“中国菜厨技大赛”初赛于11月17日在人们的期盼中拉开序幕。中国传统五大菜系中的东北菜又细分为三大菜系,分别是以吉林省为代表的“吉菜”、辽宁的“辽菜”,以及黑龙江的“龙江菜”。参加此次初赛的东北菜除了指定菜“肉丝拉皮”之外,选手们的自选菜还有地三鲜、姜丝肉、翡翠双菇凤尾虾、拔丝地瓜、烧茄子等。

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摄影﹕戴兵/ 大纪元

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(http://www.dajiyuan.com)

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