【大纪元11月21日讯】（李旭生文／图）在美国最不方便的地方之一就是晚上吃宵夜不方便。大部分餐馆到晚上十点就关门了，只有寥寥几家中餐馆开到午夜。我们这些夜猫子如果工作到深夜，肚子饿了，只能靠自己解决。不像在中国，尤其在珠三角，不管干到几点，只要累了或饿了，走出去不远就能吃到美味的宵夜，根本不需自己动手。最近圣地亚哥的金城酒家推出宵夜卡拉OK，虽然无法媲美国内的方便，但已经很令人期待了。
这一日又开夜车到深夜，一则饿得肚皮打鼓，二则馋得食指大动，怎么办？请示一起熬夜的太太，两人意见一致，便驱车前往金城。我们之所以偏爱金城，有三个原因：其一，菜的味道很地道，是正宗的粤菜。其二，服务态度好。老实讲国外的中餐馆，服务令人满意的不多，但金城一直保持很好的顾客满意度，至少我们这样觉得。其三，老板真正的好客。每个餐馆老板都会好客，但大多是“出于生意考虑”的好客。这里的老板却是真正的好客，尤其是Terry兄，那种真诚是可以感受到的。
到金城时，店里有几桌客人还在吃晚餐，Terry跟几个朋友已经开始调伴唱机。看到我们，Terry热情地招呼我们坐在唱歌区。另外一桌单纯吃饭的西方人被安排坐在较安静的角落，不会太受唱歌的打搅。我们不想唱歌，但不介意欣赏他人的歌喉。
虽然是宵夜时间，但仍可以点菜单上的普通菜肴。我们就点了五碟宵夜小食，包括炸豆腐、炸鱿鱼、炸大肠、白云凤爪和炸鸡翅。每碟只售＄3，加上一壶茶和两碗米饭，总共消费约＄20。点完菜坐定，慢慢欣赏唱歌表演吧。忙碌了一整天，正好休息休息大脑。
我们运气不错，这晚唱歌的几位水平都挺高，尤其是老板明姐和一位女客，已经接近专业的水准。这里有普通话、广东话、英语和日语等多种语言的歌曲备选。明姐唱了几支粤语老歌，嗓音圆润。Terry的嗓音较浑厚，他唱了几支情歌，倒也深情款款。那位女客唱的是英文和日文的歌，声音清亮高亢，已经有点听音乐会的感觉了。
耳朵享受了，肚子仍在受苦。这时小菜也上来了。本来晚上不应该吃这么多炸的东西，但馋虫上来，就顾不得那么多了。不过这几款小菜却并不油腻。豆腐切成小块，炸得外焦里嫩，色泽金黄。鱿鱼本就不太腥，炸过之后就只剩香脆的美味了，再蘸上甜醋，哪里还有丁点腥味？大肠处理不好的话，会有腥臭味。这碟炸大肠不但没有任何异位，而且并不油腻。点上酸甜酱，吃起来甚是过瘾。白云凤爪是酒糟糟过的，带一股淡淡的酒香。
很快，茶足饭饱，曲终人散，驱车回家的路上，跟太太相对莞尔，我们这些夜猫子们又多了一个午夜流连的好去处。不过金城的宵夜目前仅限周一和周三，一直营业到凌晨两点。（金城酒家：地址5375 Kearny Villa Rd . San Diego CA 92123，电话858-565-6682，网址www.goldencitysandiego.com）
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