【大纪元11月24日讯】(大纪元记者唐依旋、向晴勉综合编译报导)美国金融界遭逢重创，使全球经济受到波及。民调显示：有过半的民众对未来一年不表乐观，并已做好缩衣节食的准备。在物价不断攀升，荷包却不断减少的当头；如何智慧的开源节流、将经济衰退的影响降到最低、既能维持现有的生活方式，更保有健康格外重要。
虽然多数人对近期内的经济状况感到忧心忡忡，但专家指出这种省钱的生活方式却恰好是对人体健康有益的生活方式。举例来说，减少肉类与垃圾食物的消费能大幅降低日常消费开支；便宜的罐装或干燥蔬菜反而是出乎意料的健康食物。藉由这个时机，尝试转变以往不健康的生活模式，不仅能节省经费，更能有效促进健康。
专家妙方 让您省钱而不失健康
1. 多喝水，少喝汽水或啤酒：水是最健康亦最节省的饮品，若是想喝不同的口味，也可考虑将果汁等饮品加水稀释，对降低开支也有很大的助益。
2. 减少外食：增加在家里烹煮的概率，也能帮助降低开支。此外，还可让孩子参与烹调过程，不仅能建立他们的成就感，也可增进家人的感情。为孩子准备便当带去学校，而非让他们花钱在外面买食物，也是个省钱的好方式。
3. 多步行，减少开车的概率：世界卫生组织曾指出，步行是世界上最好的运动，是另一种健康生活方式的最佳选择。尽量利用步行或骑车到学校、棒球场，或是其他离家不远的场所，都可以减少家庭开支，并增加夫妻或亲子间的相处时间。
4. 选择二手婴儿用品：婴幼儿用品的花费加起来是很可观的。可向亲朋好友购买一些二手婴幼儿用品；或考虑车库拍卖(garage sale)、委卖店(consignment shop)及e-bay拍卖网等寻找二手婴幼儿用品。
委卖店商品种类繁多，最常见的是服饰委卖店，通常也会有二手玩具及其他育儿配件如推车、汽车座椅等。委卖店也有优劣的差别，好的商品皆经过严格挑选。最好是挑选有品牌的商品，不仅能获得很大的折扣，品质也更有保障。
5. 充分运用食材：充分利用所购买的食物，如使用鸡骨头和芹菜头来炖汤等。另外，相对于新鲜蔬菜，冷冻蔬菜通常便宜很多，但是营养价值却不会输给新鲜蔬菜。
6.锁定折价商品：购买折价品或当季食品，以折价品来设计一周的菜单。但切记千万别因折价品而买了许多不需要的东西，反而造成浪费。
7. 经济包：以家庭包取代一般包装，或尽量购买“量贩商品”，不仅划算更具有减少包装的环保功效。
8. 减少肉类摄取量：肉类通常是日常消费中较为昂贵的部分；因此可以便宜的蔬果代替；选择豆类及全麦食品等做为补充蛋白质的来源。
9. 聪明使用节能锅具：许多锅具可一次烹调多道食物，如多层的电锅或蒸炉等。利用下层内锅煮饭或炖汤，上层同时蒸包子、馒头或热菜，省电又方便。
10. 冰箱只装七分满：适量购买及享用食物，不但健康也减少浪费物资能源。国外环保团体统计，我们买来的食物平均有三分之一被丢弃，因此妥善管理冰箱很重要。冰箱只装七分满，并且定期检视与清理，才不会构成浪费。
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