【大纪元12月19日讯】(据中广新闻徐韵翔报导)研究发现，咖啡农场采集工作者的双手肌肤异常细致，进一步探究发现，与“咖啡多酚”有关，皮肤科医师表示，咖啡多酚含有高度活氧指数、抗氧化能力，能防止肌肤老化。
咖啡不止能提神，还能美容？一项研究发现，咖啡农场工人的手部肌肤异常细致，和脸部在户外工作受到日晒风霜的肌肤状况不同，原来是因为咖啡原豆中，含有咖啡多酚这种成分所致。
国泰医院皮肤科主治医师詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究发现，咖啡多酚中蕴含有相当强的抗氧化物质，能够延缓肌肤老化。
不过，医师也提醒，咖啡多酚，其实并不存在一般民众所烹煮购买的整杯咖啡中，咖啡粉当面膜涂抹在脸上也没有用，因为在烘焙过程当中，咖啡豆中的多酚成分就会被破坏，咖啡多酚只存在于生咖啡豆中，必须经过提炼萃取才能够取得，民众千万别以为多喝几杯咖啡、脸部就能永远不老。
