【大纪元12月19日讯】（大纪元记者周美晴基隆报导）基隆山药产销班农友所种植之山药（刺薯），口感特别细密，品质特优，更不输日本山药，基隆市府产业发展处与市农会，为增加农民收益，行销推广山药农业新契机，举办“山药大餐尝鲜活动”，定价4000元，只须付2500元，并赠每桌500元点券，席开100桌，12月22起两日，现场登记缴费，额满为止。
基隆农会理事长杨振山指出，农会辅导的产销班农友，所种植的山药品种优良，加上基隆气温偏低且多雨，使得山药生长期较长，让他的口感细密、营养丰富、品质优良更优于南部。
杨理事长说，山药含丰富蛋白质、维生素、淀粉及矿物质，在中医上用于滋补、强壮、助消化及止泻作用，能健脾胃、补肺肾，是很好的药用与保健食材。尤其基隆的山药品质特优，不论生食、熟食均有独特风味，今年虽收成好，但量不多，希望大家把握机会一起来尝鲜，他并保证每桌有10斤山药入菜，一定物超所值。
产业发展处长张水源表示，透过学、业者研发新口味的山药风味餐，希望能让各地民众都能认识基隆山药独特滋味，藉以行销在地农业特色，增加农民收益，创造本市休闲农业新契机。
“97年基隆市山药大餐活动”谨定于26日，假基隆市新天地餐厅举办，共计100桌，农林科表示，由于往年活动颇受民众青睐，为免向隅，一人限定一桌，12月22日上午9点至下午4点到现场报名，额满为止。除以优惠价2500元，每桌另附赠50元点劵10张，限26日当天使用，现场可换购在地生产山药、蔬果及农特产。
基隆市府与市农会推出的山药大餐菜色，包括山药龙虾沙拉倂野生菜、山药乌骨鸡、山药花柿米糕、山药海鲜羹、山药鲜鱼卷、山药明虾松、山药鲜鱼清蒸、山药龙泥球、山药双味、山药佛跳墙、山药甜点，加上饮料两瓶。洽询电话：市府农林科2424-9414或基隆市农会2456-7156
(http://www.dajiyuan.com)
