土洋大对决 粄条挑战面食长度金氏纪录

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【大纪元12月25日报导】(中央社记者黄旭昇台北县25日电)粄条在客家美食中有无限魅力,北县府今天指出,在27日登场的“好客连年2008-09台湾客家博览会”活动期间,将制作54,870公分长的粄条,挑战意大利面条所创下的长度金氏纪录。

行政院客委会主委黄玉振与台北县政府客家事务局长何培才,今天在三峡镇台北县客家文化园区主持新埔义民庙义民爷、六堆忠义祠忠勇公迎神安座古礼祭祀大典,宣布2008客博会将自27日起开张,邀请全国民众参观。

县府指出,活动最精彩的是,28日当天将会制作世界上最长的粄条,届时将邀请行政院长刘兆玄、黄玉振、县长周锡玮,以及律师陈石山一同认证。

不仅要挑战世界上最长的粄条,主办单位表示,依据金氏世界纪录的认证,长度最长的面食是500多公尺长的意大利面条。县府将在客委会辅导的新竹县竹东镇客家米食中心协助下,计划在当天制作出长达 54,870公分粄条,挑战意大利面条的纪录。

为打破纪录,号称“阿粄嫂”的谢怡臻已研究技术3个多月。她认为,破纪录应没问题。当天,548公尺的粄条要怎样连接起来?主办单位透露,先前会分批制作粄条,放在三峡客家文化园区的广场以U字形串连起来。每一块粄条之间,会以米浆连接蒸熟后,就不会间断而能创下新纪录。

县府指出,“好客连年2008-09台湾客家博览会”将从12月27日起展开为期51天的展演活动。开幕当天,总统府秘书长詹春柏、中国国民党主席吴伯雄将出席揭幕。

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