【大纪元12月8日讯】(据中广新闻报导)秘鲁四百多名厨师和义工，用了将近七吨鱼片、洋葱和莱姆，做出全世界最大的南美风味沙拉，刷新了金氏纪录。
这种沙拉，简单的形容就是柠檬鱼，它用柠檬汁把鱼肉腌熟。四百多名厨师和学生充当的义工在利马的一座体育场制作这盘料理，金氏纪录派工作人员到场见证，体育场外有几百名当地居民等着分享。
金氏纪录上目前登录的南美风味柠檬鱼，是墨西哥在三年前所写下，重量4.5吨；秘鲁今天做出的这道冷盘，比墨西哥的纪录重了两吨多。
南美柠檬鱼是一道历史悠久的料理，从印加人时代就有。有人说，不吃柠檬鱼的秘鲁人，不是真正的秘鲁人。
