麻油鸡新烹煮法 炒热冬天

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【大纪元2月25日讯】(据民视新闻报导)寒冷天气里吃麻油鸡,是相当享受的一件事,台湾有一个麻油鸡专家,他研发出新的烹调方法,让麻油鸡变得更香,而且不容易上火,一年四季都相当受欢迎,来看他的料理秘诀。

一锅锅麻油鸡的浓浓香味扑鼻而来,让人吃进嘴里,有说不出的满足感。令人惊讶的是这项传统料理,居然吸引了大批民众不分老少,都忍不住一口接一口,其中的奥妙就是创新做法,老板一改传统麻油鸡的烹调方式,将黑麻油和老姜只爆不炒,让顾客品尝麻油鸡时不再容易上火,更具亲合力。

另一项秘密武器是老板专挑国产土鸡肉来料理,因为他认为台湾土鸡肉才够新鲜、够安全,即使没有低价促销,但却能天天卖出两百锅,老板说只要料好实在,就能在寒冬中依旧闯出红不让人气。(http://www.dajiyuan.com)

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