【大纪元4月26日讯】(大纪元记者艾琳台北报导)被美国时人杂志票选，与布莱德彼特及乔治克隆尼共同列名为最性感男人之一的澳洲帅哥主厨柯提斯史东(Curtis Stone)，为了全新一季的美食节目专程到台湾宣传。除了在记者会中与台湾帅哥代表王传一切磋厨艺，笑谈美食把妹术外，也在当晚(4/25)举办见面会，与百位忠实观众分享厨艺、品尝美食。
在美食节目《帅哥厨师到我家》的每集中，柯提斯史东都要在超市中，搭讪家庭主妇并且说服她们邀请他回家，运用其选择的食材、利用有限的烹饪器具做出各式餐点。首次到台湾访问的他，在抵台当晚即到通化街夜市大啖美食，举凡鸡屁股、臭豆腐、鸭血、猪血糕、状元糕、青蛙下蛋、蜜蕃薯及烧酒螺等全部下肚，他说臭豆腐及鸭血美味道令人印象深刻。
在访台记者会上柯提斯大爆秘辛，他表示当初开始学习烹饪是因为除了自己很爱吃外，另一个原因是妈妈煮得很难吃。不过，柯提斯也说他从小时候就会跟哥哥及弟弟一起，趁着妈妈还在睡觉时，准备一道丰盛的早餐给妈妈一个惊喜，让妈妈感受到他们的心意。
同样对下厨很有兴趣，擅长烹调各种口味的pasta的王传一，开始接触烹饪则是因为吃腻外食，才开始向担任厨师的表哥讨教。王传一表示很佩服柯提斯的勇气，在每一集节目中得随时面对不同的挑战。能和柯提斯面对面，王传一开心地表示：“我一定会把握这次难得的机会，多多讨教一些秘诀，让自己的厨艺更精进。”
在媒体餐会中，柯提斯与王传一分别以当季食材籚笋为主角，两人齐心协力完成一道料理。而被问到会不会用美味料理来追求女性，柯提斯表示，如果是要为一个特别的人设计一道菜，就挑选他最喜欢的食材。不要想太多，即使是一道简单的料理，对方能够感受到你的心意是最重要的。他甚至还俏皮的说，平常在拍摄节目时都得靠他的摄影师伙伴，在超市有了摄影师，女生才比较愿意跟他交谈，而得以顺利登门拜访挑战作菜。所以他也建议想追女生的可以带个摄影师出门，比较好跟心仪的女生搭讪。
自18岁开始从事烹饪工作至今，柯提斯透露了他让料理好吃的秘诀在于调味跟口感的掌控。而做菜要好吃的另一项重点则是选择当季食材，“只要是当季的食材，尝起来的味道一定比较好，只要再挑些其它的材料搭配，就能做出一道美食。我觉得好的、健康的当季食材就是做菜好吃的另一个关键。”
谈到要成为一个好厨师的秘诀，柯提斯说就是别看得太严谨，尽可能的挑选任何一种材料，尝试不同的搭配及料理方式，一个好厨师是必须可以从错误中学习的。而在节目中对他而言最大的挑战，就是要有很快的临场反应。因为每次遇到的对象或状况都是不同的，例如：有时他可能已经想好要准备海鲜大餐，但对方可能不吃海鲜，他必须要很快地再想出另一道主菜。
首次到访的柯提斯对台湾有相当好的印象，也因此表达了他想到台湾拍摄《帅哥厨师到我家》节目的高度意愿。”目前，台北西华饭店自即日起至五月底止推出《帅哥厨师到我家》主厨推荐菜单，台湾的观众将可以品尝到由柯提斯史东运用当季食材所设计出的私人创意菜色。＠*
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