【大纪元5月26日讯】创始于2006年的CamPania杯意大利面创意比赛在开平餐饮学校展开第三届的比赛了！入围24组顶尖主厨将为台湾西餐带来崭新风貌，经过2小时作战，入选前9名获得特金奖、金奖、银奖及优胜。担任品牌代言人及裁判长的陈宽定教授表示，“很高兴三次参与联华实业举办的意大利面创意比赛，这次参赛的选手作品水准很高，也看得出选手的用心，像有的选手会采用红巈、酸梅等较本土的食材，让人有耳目一新的感觉。
CamPania杯意大利面创意比赛起源２００６年于国立高雄餐旅学院举办，并由国际西厨金牌陈宽定教授支持，为让国内各级饭店餐厅有机会接触到此品牌，决定于国立高雄餐旅学院举办一场别开生面的意大利面达人创意料理比赛，透过这个竞赛也给各地厨师站上全国舞台切磋厨艺的机会。第三届获得特金奖的三姐妹义式餐厅许乃中先生，以“Under the sea”打败178组参赛者，许乃中表示自己非常意外，对主办单位联华实业也非常推崇，希望能多多举办这类单项比赛，来肯定台湾的厨师也有很高的水准。
主办单位联华实业总经理景虎士先生表示：“身为台湾唯一生产意大利面的公司，我们希望透过举办全国性的竞赛活动，替国内的意大利面市场注入绵绵不绝的活力，经过三年的努力，本赛事已经拥有一定的知名度跟公信力，我们也会持续的将这场比赛推广下去。”第三届CamPania创意意大利面比赛其他获奖者有：金奖芙萝拉工坊李建轩先生、银奖Avie Grand Café 江美君女士，优胜共有6名分别是台北晶华酒店魏宏任先生、寒轩大饭店李季隆先生、凤轩西餐厅杨千慧女士、台糖长荣酒店施慧吾先生、星帝岭餐厅刘坤厚先生及顽味食堂陈昭璋先生。
【关于坎佩尼亚杯】
坎佩尼亚（CamPania）是联华实业股份有限公司（股票代号：1229）针对顶级西餐所研发高级意大利面的食材，命名取自孕育出人类历史上最普及的义式料理文化－意大利南方的坎佩尼亚省，故选用意大利面的发源地－坎佩尼亚，作为创意意大利面比赛活动主题。
主办单位：联华实业股份有限公司为国内唯一意大利面制造商，选用世界最优良的沙粒粉(semolina）依照国外标准来生产意大利面，广受国内及亚洲的西餐餐厅采用。
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