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丹参
【大纪元5月28日讯】(大纪元综合报导)台湾每年从中国进口的中药材总值达新台币50亿，其中对于心肌梗塞等心血管疾病，以及对抗肿瘤有特别疗效的丹参，却因为中国政府的管制，限制总量出口，让丹参身价水涨船高。农委会农改场经过6年的研发，在花莲地区成功种植，不仅可做生鲜食材，生技产品也将在1年后外销美日等国家。
中国中药材进口台湾，民众最担忧农药残留、重金属含量或是被混用等情况。农委会花莲农业改良场为建立台湾本土化的中草药产业，选定适合台湾环境栽培的丹参以及当归等中草药，并采有机栽种以及严选灌溉水质，确保丹参的生产品质。
目前全台只有花莲县的瑞穗和吉安乡栽种丹参，总面积6公顷，而在经过业者和农民合作成功下，已经有美国和日本等相关厂商希望台湾能够提供原料，作为心肌梗塞等心脏病在第一线可以使用的药材；未来如果产量足够，还有机会回销中国。
花莲农改场指出，现代研究显示丹参对于抗肿瘤、抗菌、冠心病和心绞痛、心肌梗塞等具有良好治疗功用，丹参的重要成分丹参酸和丹参酮等对于身体保健有所助益。
花莲农改场指出，目前在花莲县瑞穗乡和玉里镇试验栽培的结果显示，丹参的生长适应性良好，没有病虫害情形发生，且根部产量佳品质优良，在检测丹参的指标性成分丹参酸和丹参酮后发现，都比一般市售产品高，在抗氧化能力方面也比市售产品佳。
台湾自行种植的丹参，根据农改场的成分分析，并不亚于中国，而且由于从中国出口的丹参，都是风干后的药材，并无法做成鲜食，目前台湾也已经有不少五星级饭店和农民合作，采用新鲜的丹参做成养生料理，颇受好评。
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