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误诊4:将脂肪视为高胆固醇的元凶

医学博士 马克‧希曼/医学博士 马克‧利波尼斯

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有时候,病人被诊断患有某种疾病之后,会改变原来的生活方式;殊不知这种现象,有时反而会让情况变得更糟。乔伊,最近结束了警察特训,在麻州的一间小小社区警察局找到工作─这是他毕生的梦想;在得到这个工作之前,乔伊必须通过体检,而他认为自己强壮健康,体检肯定没问题。乔伊的体检结果确实很棒,除了两个问题。

第一个问题,是他的血压138/88,处在同年龄段标准的临界值。医生认为,这可能是紧张所造成的现象,要他多注意及观察血压变化。

第二个问题,乔伊有血脂过多的问题,他的胆固醇指数为248。医生说,如果数值降不了30点,就必须服用药物控制,且很可能终生都要依赖药物。至此,乔伊开始为健康而战。

‧降血脂──完全不吃脂肪

乔伊下定决心不依赖药物。他询问医生,有那些办法降低胆固醇指数;医生回答:“多运动,不吃脂肪。”因此,他开始拒吃脂肪,哪怕食物中只有一丁点的脂肪,他也坚决不吃。乔伊本来就有慢跑的习惯,且每周6天都在健身。他严格控制饮食,3个月后,满怀信心地走进医生的办公室;但当检查结果出炉,乔伊觉得自己被耍了,他的胆固醇指数竟飙到266!此时,医生建议他应该服用药物,乔伊请求让他再试最后一次;他认为,可能是所吃的精制加工食物中含有少量脂肪;他决定继续控制饮食中的脂肪,但这次并没有太大的把握。

听完乔伊的叙述,我们认为他完全做错了!他十分震惊!但让他更吃惊的是,我们建议他将脂肪摄取量提高到每天80克,包括少许的坚果和酪梨调味酱、鸡蛋,及沙拉上加些天然橄榄油。八周后,乔伊紧张不安地再次接受胆固醇检查。

当医生打电话告诉他:“恭喜你!胆固醇指数已经降到198。继续努力!”乔伊立即打电话告诉我们这个好消息,并表示感谢之意。由此可知,他的问题不是胆固醇过高,而是营养摄取有问题;他被灌输了禁止摄取脂肪的谬论,并照单全收。

转载自《不吃药的生活》大树林出版社@
(http://www.dajiyuan.com)

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