【大纪元6月26日讯】(大纪元记者潘德烈采访报导)国立故宫博物院与晶华酒店合作的故宫院区餐饮大楼BOT案“故宫晶华”，经过将近一个月的试行营运之后，于6月25日举办开幕典礼，正式对外营业。
开幕仪式由故宫博物院院长周功鑫、北市都发局长丁育祥、晶华酒店董事长潘思亮以及建筑师姚仁喜与设计师桥本夕纪夫…等人共同揭开12条源自“雍正12色杯”的12色巨幅彩带后完成。同时间“故宫晶华”也精心规划出内含翠玉白菜、肉形石、白玉锦荔枝…等菜色的9道式“故宫国宝宴”，展现与故宫博物院珍藏品紧密结合的佳肴美馔。
这栋地下2层、地上3层的五星级宴饮中心，共计斥资新台币4亿元、历时2年半兴建完成。故宫院方表示：“故宫晶华”这件BOT案的核心目标是建构一个展现现代故宫特色，满足游客餐饮需求，以及营造文化与创意服务特色的故宫餐饮中心。政府除收取开发权利金1000万元以及每年依据“促进民间参与公共建设公有土地出租设定地上权租金优惠方法”收取基地租金、挹注国库收入之外，经营权利金是以每年收入的5%计算，特许年期为25年（扣除兴建期）。故宫晶华每年还会额外提拨营运收入的1%作为故宫教育文物展示、研究、餐饮文化等相关活动的推广经费。
周功鑫致词时表示：“这栋建筑我们要感谢很多人，尤其是建筑设计师姚仁喜与空间设计师桥本夕纪夫先生，将故宫的元素运用得那么巧妙，在故宫原有的大自然与建筑中，融入了这样一栋新建筑。再加上菜色规划上也采用了故宫元素，这种将传统元素转化、嵌入商业经营中就是‘文化创意产业’”。
周功鑫强调：“这样的运作模式可以呈现在故宫未来筹设的‘文化创意产业育成中心’之中，让故宫传统文化精髓的元素在文化创意产业中占有关键地位”。
周功鑫接着表示：“对于‘故宫晶华’曾经有疑问的我而言，现在的感言就是：‘晶华让故宫更好’”。(http://www.dajiyuan.com)***
