标签:
【大纪元7月2日报导】（中央社记者郝雪卿台中市二日电）台中市大坑玉冷笋鲜美滋味受到消费者青睐，市府举办“2008年欢乐竹笋季活动”，经济发展处长朱蕙兰昨天上任后，今天就出场为大坑玉冷笋代言，欢迎市民于五日下午到大坑地震公园参加促销活动，会中还将举办美食比赛争霸赛，第一名奖金两万元。
朱蕙兰表示，大坑地区所产的麻竹笋品质冠全省，但不耐储藏，无法成为地方具特色的伴手礼，台中市农会设置一套预冷处理设施，经处理过的预冷笋，口感脆、甜，且可冷藏两周之久，农会为其注册商标，名为“大墩园─黄金玉冷笋”。
朱蕙兰指出，近两年市府极力为玉冷笋促销，已于消费市场上稍具知名度，今年市府希望透过系列活动，让玉冷笋成为台中市大坑地区的特产伴手礼，并结合大坑商圈业者共襄盛举，推动这一项大坑的地方特产，进而增加地方商圈的买气与商机。
经发处表示，“大墩园─黄金玉冷笋”预冷保鲜处理的好处，是可延长保鲜期限，最长可冷藏一到两星期，品质不变。经预冷的黄金玉冷笋鲜炒时特别鲜、甜、脆，也可作沙拉笋。
“2008欢乐竹笋季”系列活动首场“料理笋王”五日下午在台中市北屯区大坑地震公园举办，其中美食比赛争霸赛，以麻竹笋为题材，开放大台中地区民众报名参加，第一名奖金两万元，欢迎民众报名参加。
