【大纪元7月31日讯】（大纪元陈思思温哥华讯）卑诗省卫生官员本周一提醒市民，本省沙门氏菌感染个案剧增，近两个月以来，已出现60名居民因感染此病菌而食物中毒，病例大多数集中在大温地区。目前，当局已介入调查疫情，追踪病源。
卑诗疾病控制中心发言人加拉尼斯医生（Dr. Eleni Galanis）表示：在过去的两个月中收到60例食物中毒病例，其中主要分布在大温地区。在2007年，本省全年总共发现39宗相似病例，相比而言，今年食物被污染情况严重，令人关注。
加拉尼斯医生说：“目前，病源尚未确定，但细节已在调查中，包括同所有个案患者见面，以及测试可能受污染的食物，从而尝试找出引发疾病的感染源。”
卫生官员称：沙门氏菌可以存在于不同的食物内，本省发生的这些病例与美国近期由番茄引起爆发的沙门氏菌感染没有直接关系。
目前，卑诗疾病控制中心已联同区域卫生局，以及省辖卫生局、加拿大食品检验局等单位，就最近病例暴升的现象，加强对沙门氏菌的监测和化验。
沙门氏菌是一种自然产生在动物体内的细菌，特别是在牛、猪等家畜的体内。而这些细菌可以污染肉类、鸡蛋、蔬菜和水果，不易被察觉。感染沙门氏菌后主要的症状包括发烧、头疼、腹泻、胃痉挛、恶心，有时会出现呕吐和眩晕。
当局建议公众加强防范，在处理食物时应该多加清洗厨房用具，避免肉类与其它食物的交叉污染，要将食物煮熟，并且重视个人卫生多洗手。◇
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