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【大纪元8月26日报导】（中央社记者郝雪卿台中市二十六日电）国际原物料飙涨，烘焙业者大受冲击，眼看中秋节脚步逼近，但买气未如预期，中华民国糕饼食品技术交流协会今天邀集全台上百家烘焙业者，在台中市举办联合展示会，推出抗涨月饼礼盒，希望能在中秋节前夕拉抬应景糕饼买气。
中华民国糕饼食品技术交流协会今天邀集全台上百家烘焙业者，在台中市鱼跃龙阁会馆举办联合展示会，包北台北米哥、台中联翔、高雄市方师傅、爱伦等饼店都推出抗涨月饼礼盒，让消费者不但能节省荷包，也能吃到应景美味健康月饼。
中华民国糕饼食品技术交流协会理事长郑渊斌表示，由于景气差，业者深怕订单量流失，即使原物料齐涨，但今年月饼礼盒订价仍与去年差不多，只有少数单品成本较高而微幅调涨。
台湾省糕饼商业同业公会联合会理事周子良表示，与去年相较，月饼订单不如去年同期，业者今年的目标营业额都调降到去年的七成左右，虽然消费者还在观望期，可能愈接近中秋节时，销售量才会打开。
业者邓原豪表示，虽然今年糕饼原物料与去年相较约上涨三成，但因景气不好，业者都不敢反映成本，订价与去年相差不多，但至今的订单没有去年好。
今天的全台百大月饼名店联展，推出各式的绿豆椪、蛋黄酥、广式月饼，以及新口味的肉角酥、一口凤梨酥等新款产品，不但强调低油、低糖、少盐，更不含反式脂肪酸，以兼顾健康及美味。
