【大纪元9月10日报导】(中央社记者韦枢台北十日电)“节能减碳”其实是各国都在努力实施的目标，在农业上追求永续农业，目的就是要减少施用农药、合理化施肥、优质的栽培管理等，行政院农委会茶业改良场场长林木连表示，永续农业就是要达到“eco marketing(生态行销)”目标，和茶改场合作的制茶厂商已经迈向这个目标，且成效不错。
茶改场的永续茶建立起经营管理模式，主要技术包括三部分，分别是“茶园永续栽培”、“制茶厂卫生管理”、“茶叶认验证制度之导入”等。
林木连指出，茶改场“永续茶经营管理模式”也要讲究“节能减碳”，他举例，茶树的树冠如果够大，遮阴的面积大，茶树底下的杂草便不容易生长，茶农自然不需要用除草剂；实施合理化施肥，亦能减少使用石化原料制造的化肥；茶农揉茶时不要揉得太紧，不用烘得太干，自然可以少用电力和瓦斯。
国内近年来兴起一股“有机茶”风，目前从事较大规模有机茶种植的机构包括台湾农林公司、慈济基金会、圣轮法师所带领的佛法山有机农场等，而且市场对有机茶的需求愈来愈大。
台湾农林公司总经理黄子敏表示，今年初曾赴日本参加食品展的记者会，他在现场对日本人要求食品安全的标准感受到非常大的机会和前瞻性，由于日本人被中国毒水饺事件吓坏了，因此拚命询问台湾食品业者如何证明自己的产品是安全卫生，他感受到有机农业是未来的趋势，虽然风险大，但商机也大。
黄子敏指出，农林公司原本在三峡熊空山有168公顷农地，除了保育林地外，其余果树、蔬菜、茶叶等都是有机种植，虽然很辛苦，成本很高，但他知道这就是消费者需要的产品，是值得投资的。
他说，熊空山的农地正在复耕之中，为了达到有机茶的标准，包括土壤、水源、施作、除虫、管理、采收都要符合有机标准，目前已取得慈心有机协会 (TOAF)的认证。
一般人认为有机种植成本非常高、非常辛苦，但黄子敏却发现，刚开始复耕时确实非常累，而且杂草一定比茶树高，虫子吃掉的茶嫩芽比人吃的还多；但是到后来却发现，利用花生壳和木屑覆盖在土壤上，杂草不长了，或是改种鲁冰花、太阳草等还可翻作绿肥；用生物防治法和捕虫纸取代农药。
到最后赫然发现，虫子变少了，杂草也不长了，原来是“生态平衡”了，利用大自然原理自然解决虫害和杂草问题，让所有人啧啧称奇；后续生产成本也就大幅下降，农民利润也跟着提高许多，而且比种原本一般茶叶要好得多，因此台湾农林决定以每年5公顷速度扩大，熊空山的茶叶种植面积达25公顷之多。
