菇恋花 陈明文为嘉义菇类推广代言

【大纪元9月11日报导】（中央社记者江俊亮嘉义县十一日电）嘉义县2008“菇恋花”─中埔乡菇类农特产推广展览活动，将于十三日在吴凤庙前广场举行，县长陈明文今天中午召开记者会，为中埔乡特产的灵芝、黑木耳、杏鲍菇等菇类代言，欢迎民众到中埔吃香菇。

2008“菇恋花”─中埔乡菇类农特产推广展览活动记者会，由陈明文、中埔乡长李文堂连袂主持，陈明文在中埔乡“香菇妈妈”何罗秀枝的指导下，下厨烹调凉拌黑木耳，向民众推广健康减肥餐。

陈明文表示，中埔乡的菇类产量占全国百分之八十，尤其黑木耳的产量高居全国之冠，出产的黑木耳硕大肥美，虽然黑木耳是一种非常普遍的食用菇类，但是很少人知道它的蛋白质含量，是米、面、蔬菜无法比拟。

他说，黑木耳的维生素B2含量，是米、面、大白菜的十倍，比猪、牛、羊肉高三至五倍，每一百公克新鲜子实体内，含有维生素C高达两百毫克，而且钙的含量是肉类的三十至七十倍，铁质比肉类高一百倍以上，是民众、尤其是女性补充钙、铁等营养素的最佳选择。

李文堂表示，2008“菇恋花”活动将于十三日上午八时至晚上九时，在吴凤庙前广场举行，内容除了有各种菇类与农特产品展售外，还有菇类妈妈创意菇类料理限量品尝评比、可爱香菇宝宝选拔、菇恋花写生、免费休闲产业体验之旅、奇幻魔术秀等，欢迎民众参加。