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中埔乡“菇”文化飨宴在县府开锣

嘉义县长陈明文(右 )、中埔乡长李文堂双双为中埔乡黑木耳、杏鲍菇等代言。 (摄影:苏泰安/大纪元)

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【大纪元9月11日讯】(大纪元记者苏泰安嘉义报导)嘉义县恋花”活动,于11日在县府中庭举行记者会,县长陈明文并当场调制一道养生黑木耳,为地方特产代言。正值中埔乡菇采收季节,欢迎民众前来采菇品尝营养美味的菇大餐。

陈明文在县府记者会中极力推荐中埔乡特产“”,他说嘉义县位于北回归线方围50公里内,物产丰饶,无论是品质或产量,中埔乡都是全国第一“菇”产地,尤其黑木耳产量更居全国之冠(逾80﹪),多吃菇类食物,能增强免疫力、有益身体健康。

且据研究,黑木耳蛋白质含量远超过米、面、蔬菜,维生素B2是米、面和大白菜的10倍,比猪、牛、羊肉高3至5倍;每100克新鲜子实体含维生素C达200毫克;钙含量是肉类的30至70倍,铁更高达100倍,可入菜或当饮料,是一般民众补充钙、铁等营养素的很好选择。

除了菇菌类,和有机山药、栗子、丝瓜、木瓜等农特产品之外,中埔乡依山傍水,也是一个休闲旅游的好去处,风景名胜包括有三级古迹吴凤庙、古色古香的吴凤纪念公园、中崙温泉等,好山好水好食品,值得大家深度认识与了解。

中埔乡长李文堂也强调,黑木耳不只有减肥、尚可降血压,也是现代人便宜又好吃的养生食物,尤其黑木耳胶质真是好东西,和菇类都可均衡营养、解油腻,是中秋烧烤的好食材。

记者会中并由陈明文、李文堂和来宾一起将各类顶级菇图版贴在中埔乡地图上,代表“中埔处处是好菇”,“想吃好菇,就到中埔”,陈明文和李文堂并亲自下厨,以黑木耳为主要料理食材,教大家做“健康减肥餐”。

本周末13日在吴凤庙前广场活动,有中埔乡各种菇类等农特产品展售、社区妈妈创意菇类料理品尝、香菇宝宝选拔、菇恋花写生比赛、免费休闲产业体验之旅等,晚间还有HIGH翻天的活力乐团及快乐满堂彩的摸奖活动,吃喝玩乐一起来“欢欣菇舞”。
(http://www.dajiyuan.com)

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