【材料】
|
材料 |
重量（公克） |
家常量 |
|
草虾仁 |
60 |
|
|
腰果 |
10 |
|
|
毛豆 |
10 |
|
|
沙拉油 |
5 |
1茶匙 |
|
盐 |
2 |
1/2茶匙 |
|
酒 |
3 |
1/2茶匙 |
|
太白粉 |
5 |
2/3汤匙 |
【作法】
1.毛豆烫熟备用。
2.草虾仁洗净，晾干；加入酒、太白粉腌渍后，过油，捞出。
3.锅内放入毛豆、虾仁，加入盐搅拌，起锅前撒上腰果。
【营养成分】
|
营养素 |
营养成分 |
|
热量 |
202大卡 |
|
蛋白质 |
17公克 |
|
糖类 |
11公克 |
|
脂肪 |
10公克 |
|
粗纤维 |
0.4公克 |
|
膳食纤维 |
2.3公克 |
【营养师叮咛】
1.毛豆蛋白质及纤维含量高，适合素食者选用。
2.核果类含单元不饱和脂肪酸，有利于心脏血管的保健，但热量高，宜酌量食用。
－－摘自 华成图书《肠胃疾病营养与保健》@(http://www.dajiyuan.com)
