茶文化学会下周办年会推广茶道

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【大纪元1月7日讯】(大纪元记者黄毅燕南湾报导)美国茶文化学会将在下周日,18日下午举办年会和新春茶会。茶会中将介绍不同风格的泡茶方式,并可品尝到十种不同茶种的茶汤。美国茶文化学会主任林炯志表示,茶道有悠久的历史,一年举办一次茶会就是要推广茶文化。

茶会当日泡冲的十种茶为:白牡丹,四种蜜香茶:蜜香绿茶、蜜香红茶、白毫乌龙茶、及贵妃茶,云南的金毫滇红,30多年的老茶,铁观音,还有高山茶和浓香高山茶。

林炯志透露,其中的金毫滇红和30多年的老茶都经过自己的重新烘培。其中,30多年的老茶更是自己的“私房”茶。

金毫滇红产于云南,是红茶之最,被誉为“东方金美人”。而贵妃茶产于台北县三峡,它有荔枝的香味,因杨贵妃最喜欢吃荔枝而取名。

白毫乌龙茶产于新竹北谷和峨嵋,据林炯志介绍,那里的茶农在2006年获得世界茶农冠军;所以特别推选给大家。

林炯志表示,现在的人讲究自然食品,所以挑选四种蜜香茶,因为这类茶是用人工除草,不洒农药、不用杀虫剂,那特殊的香味是被一种类似小绿叶蝉咬过而形成。

美国茶文化学会成立于2002年,是一非营利团体,由一群喜欢喝茶的朋友所组成的,定期聚会研讨品茗、文化、历史与茶道艺术,并参加国际间茶艺交流,如“无我茶会”。

这是美国茶文化学会第7届年会和新春茶会,时间是下周日,18日下午2点至5点,地点是在库柏蒂诺市的昆兰中心(Cupertino Room, Quinlan Community Center),10185 N. Stelling Road, Cupertino。门票每人 $15.00 (payable to A.T.C.A)(有精美点心)。 查询有关详情可致电:(408)343-0149。(http://www.dajiyuan.com)

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