【大纪元10月12日讯】（大纪元记者张婷编译报导）据说澳洲消费者购买的牛肉，有高达 30%是重新包装成上等牛肉的老牛肉。因此近日纽省政府建立新法律，以保护消费者权益。
目前因为没有任何级别标准，消费者无法明确了解当地市场出售的牛肉品质，同时商家也没有任何义务告诉顾客牛肉的品质。当地出售的肉类，虽然商家能在澳洲肉类畜牧局（Meat & Livestock Australia）所制定的MSA自愿计划下做级别标记，但全国16万的牧牛场中，只有1.25万有MSA的许可证。
根据此计划，3年半以上的牲畜，包括不能再生产的母牛，被列为“八齿牛”，并鉴定只适合当碎肉食用。
但根据另一项已运行将近十年的 “自愿牛肉商家协议”，只要包装上贴有“廉价”的标签，就允许商家将老牛肉做为臀肉、菲力牛排与丁骨牛排来出售。
今年早些时候，一参议院调查对此做法提出质疑，认为多数的消费者并不知道“廉价”的标签意味着“老牛”，并会错误地认为自己既省钱又买到了好产品。
一位资深的肉类级别家在采访中告诉晨锋报，一些较大的但没有签署自愿协议的商家，定时运作“老肉日”，也就是在商店较静的时候将“八齿”牛肉排在店面展示并标为“特价”，让消费者错认为他们得到一次性的优惠，购买到高品质牛肉。
参议院的调查督促澳洲各省政府与联邦政府一起合作，建立全国性的肉类级别方案，并参照AUS-MEAT 对出口产品所用的严格标准。
纽省独立派议员托贝（Richard Torbay）近日为此制度提交了一项普通议员议案，使自愿性的制度仍在法律管辖中。这会让违规的签署者受到较大的处罚。
托贝表示，“多年来，联邦政府被该行业的既得利益所挟持，陷在各种委员会的事务性工作中，纸上谈兵，而该行业则继续受累。”
产业厅厅长麦克唐纳德﹙Ian Macdonald﹚周五表示，纽省政府准备率先将AUS-MEAT标准认证引进纽省屠宰场。他并说，“我对购买肉类时所看到的标签，与消费者有着同样的担忧。牛肉市场是全国性市场，我们希望能看到全国性的处理方式，让其他省份与各行政区都能参照运用。”
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