【大纪元10月14日讯】（大纪元记者林宝云台湾新竹报导）“内湾野姜花暨客家美食节~内湾老味道蝶舞展风华”活动，将在内湾火车站前广场热闹登场，当天活动除了品尝客家美食及内湾风味餐~野姜花入菜外，更将邀请国宝级刘兴钦大师莅临现场为活动站台，以及醒狮团、舞蹈团、国腹语表演秀等团体表演。
近年来内湾商圈在经济部商业司辅导、新竹县政府推广下，由形象商圈提升魅力商圈，现在更上一层楼成为国内数一数二的品牌商圈。经济部商业司专门委员黄斌发、内湾形象商圈发展协会理事长彭春浮、中国生产力中心副理张学义对于内湾商圈的良向发展带动地方经济感到欣慰。他们希望全省民众能前来内湾旅游，一方面感受客家人生活的智慧，与勤劳刻苦节俭坚毅的特质。另一方面品尝由野姜花结合内湾道地的客家点心及美味佳肴。
野姜花粽是内湾招牌美食之一，形象商圈发展协会总干事周素娥说野姜花是内湾村的村花，野姜花不妖艳，很朴实。它要求不多，有土有水就可以活的很好。记得小时候大婶婆、外婆、妈妈就是用野姜花包粽子，味道清香好吃。近年来社区妇女经过婆婆妈妈回溯记忆把失传数十年的野姜花粽再度研发出来，做出风味独特的野姜花粽，受到大家的喜爱与肯定，并成为内湾著名的特产小吃。
在10月18日的内湾野姜花暨客家美食节中，主办单位除了安排精彩的表演节目外，更和内湾商圈店家结合规划了“包野姜花粽比赛”、“内湾店家有奖问答”等与民众互动，让现场民众有机会体验内湾的客家美食及野姜花特色商品。
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