【大纪元10月3日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）嘉义有机农产品市集在国立嘉义大学农业推广中心大力推动下，于3日上午在该校新民校区热热闹闹开幕了，闻讯而来的民众一早就采购一箩筐，这个每周六固定在新民校区摊位陈列的有机农产品为嘉义提供更健康安全的农产品。
上午开幕典礼，除该校李明仁校长、农推中心曾再富主任等校内师生同仁参与外，嘉义市黄敏惠市长、市府团队、农委会农粮署农业资材利用组黄玉琼副组长、林铭洲技正、嘉义市议会萧苑瑜秘书、嘉义县农会蔡炳坤总干事等人亦应邀出席与会，为辛苦耕种有机农业的农户加油打气。
嘉大李明仁校长指出，现代人癌症罹患率高，还有相当多的文明病，办理这项活动就是健康的开始，因为参加单位都是政府验证合格的有机农场，品质挂保证，且藉由嘉大提供的资源及农委会农粮署经费补助，给予这些有机农户多一个行销通路，并由民众的支持，鼓励有机农民继续栽种，购买的消费者也能吃得身体越来越健康，还能还给后代子孙一个健康的地球。
黄市长开幕致词时则表示，嘉大是嘉义人共同的骄傲，尤其李明仁校长接任后，友善校园跟民间接触，开放校园与乡亲分享，而且嘉大有优良传统及优秀专业团队在做农产品产销履历验证、食品开发、农业推广等服务，这一次特别在云嘉南消费中心的嘉义市办理有机农产品市集，就因为嘉大品牌就是品质保证，能为市民健康做最好的服务。
黄敏惠市长最后也呼吁大家尽量不要烤肉，到嘉义市棒球场一起看棒球、赏月球、爱地球。
半天的市集活动，计有近20家来自云嘉南的有机农产品摊位，贩售有机蔬菜、咖啡、有机米…等，适逢中秋佳节，又是首场活动，各摊位努力促销，让民众品尝，希望吸引更多人潮，炒热市集，将来能够永续经营。陆续前来选购的民众也很支持，虽然有机农产品比不上惯行农业栽种的农产品卖相好，价格又贵上一些，但为了身体，民众还是愿意花点小钱买健康。
嘉大也趁机在活动现场展示有机农业发展海报与生产资材，宣导有机农产品履历验证，以及有机农法讲坛等，让民众在品尝、购买之余，也对有机农产品有进一步的认识。
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