【大纪元11月15日讯】(大纪元记者向晴勉编译报导)饮酒有益健康的研究报导时有所闻，因此常有人会小酌两杯，但是一个稍加不留神，喝酒是会伤身的。这其中是否有容易为人忽略的迷思？专家提出建议指导怎样饮酒才算健康。
小酌有益健康 顾此却失彼
饮酒开心却伤肝：适度饮酒有助于心血管健康已众所皆知。有研究指出，适度饮酒可增加血液中好的胆固醇及降低血糖浓度，减少女性罹患心血管疾病的概率。
台湾新生报引述BBC的报导说，英国酒精健康联盟肝脏医学专家尼克雪伦(Nick Sheron)博士表示，每天喝酒对肝脏伤害极大。有研究显示，每周酒精摄取量倘若超过30单位，肝脏就会受损，相当于每天喝3 罐半以上350毫升啤酒，其酒精浓度3.5％。
根据财团法人酒与社会责任促进会网站资料，1单位纯酒精为8公克标准份量，等于284毫升的啤酒、发泡酒，酒精浓度3.5％；或是相当于24毫升烈酒，酒精浓度40％，也等于1小杯红酒，酒精浓度9％。
如果每天固定喝50公克酒精，大约6单位酒精，或1704cc(3品脱)的啤酒，未来得中风、高血压、胰脏炎的风险是戒酒者的2倍。
酒能防癌 也能致癌：研究显示，适度饮用葡萄酒可减缓与年纪相关的痴呆症、骨质流失以及身体机能障碍。它还能延长寿命，对抗食道癌及淋巴瘤等恶疾。
美国癌症协会流行病学副总裁盖普特(Susan Gapstur)表示，酒精的摄取会增加某些癌症的罹患率，包含口腔癌、咽喉癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。
如何饮酒方算节制有度？ 专家说分明
美国癌症协会：饮酒要适度
对于有饮酒习惯或喜爱杯中物者而言，何谓“适度饮酒”才是他们最关心的议题。
虽说适度饮酒能延年益寿，盖普特提醒道，假使每天饮用过度易导致严重的健康问题，可能还会缩短生命。“适度饮酒”的定义通常指，女性一天一杯，男性一天两杯。
而一杯的定义则是﹕
12盎司的一般啤酒或冰镇水果酒
8盎司的麦芽酒
5盎司的葡萄酒
1.5盎司的80% 酒精含量的蒸馏酒或酒精饮料
英国酒精研究机构：不要天天喝酒
尼克雪伦(Nick Sheron)则认为，设立每日酒精限制量，会让人误以为天天喝酒没关系，反而容易失控，并对身体造成伤害。因此，酒精摄取量限制不宜以“天”为计算单位，应以每周限制摄取量为准，主要是因每天喝对肝脏伤害极大。英国酒精研究机构研究主任斯布鲁克(RachelSeabrook)也同意这个观点。
英国皇家大学研究建议，一周内至少要有两天不碰酒。“每日酒精摄取建议指南”更进一步强调，周末狂欢后，最好让身体休息、复原，以远离酒精伤害。
台湾烟酒公司网站：饮酒十诫
对喜爱享受香醇美酒者，台湾烟酒公司网站列名避免危害身体的饮酒十诫：
宜浅酌慢饮，不可喝急酒；
宜佐下酒菜，不可空腹喝酒；
宜让肝脏有休息时间，不可持续过量喝酒；
心情不好，身体疲倦时，宜避免喝酒；
喝烈酒，宜先稀释或添加冰块；
自己想喝才喝，不宜意气用事，勉强干杯；
自己想喝就喝，不宜勉强他人喝酒；
午夜过后，不宜再喝酒，以免宿醉难受；
服用西药，不可马上喝酒；
意犹未尽想续杯时，表示将醉矣！须马上停止。
专家：酒并非不可取代的健康选项
人们总是倾向于寻找速成的方法解决问题，针对健康也不例外。专家指出，标榜小酌对健康有帮助的研究正好逢合这种心态而提出。
盖普特强调，“如果你原来不沾酒，千万别为了预防冠状动脉心脏病而开始喝，因为仍有其他许多方法可达到同样的效果。”“假使你有喝酒习惯，那就尽量控制饮酒量。”
美国心脏协会发言人米雷斯(Jennifer Mieres)解释，酒对人体的好处主要来自于红葡萄酒及黑啤酒中的抗氧化剂和抗消炎物质，但这两种物质其实也可从一些天然的蔬果中摄取。例如，其中有助于对抗诸多重大疾病的抗氧化剂–白藜芦醇，同样可以从葡萄汁中获取。此外，借着适当的健康生活型态亦可获得同等健康。
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