【大纪元11月20日讯】(工商记者申勤纽约报导)有人说，坐在山原韩国烧烤店用餐，会让人心情特别舒畅，因为从餐厅透明的落地窗看出去，是一片错落有致的绿竹林，透过设计上的匠心独运，刚好将竹林的影子反射到内墙大片的镜面上；那种感觉就像置身于淡雅幽邈的山林中用餐一般，令人心旷神怡。
这种感觉正是老板金英顺女士在寻找店面时，内心产生的一种强烈的触动。金女士说，从小她就希望能住在一个后面有座小山，前面一片绿色草坪的原野中，这个梦想成了她的餐厅及个人的标志，不论餐单上、铺垫上和名片上都传达了这份童趣。她说在车水马龙的闹市中，能够有这么一片小小的竹林，对她来说就已经是一个世外桃源了。
金女士不仅本身拥有二十多年在韩国高级餐馆工作的经验，同时整个家族在韩国亦是从事餐馆生意的，而得自母亲的好手艺更是她的财富。自2007年6月开业以来，该餐厅坚持选用新鲜的食材以及韩国原装进口的高级配料，完全不用味精，并且提供对健康有益的素食，赢得了客人的认可与好口碑，身为佛教徒的金女士认为客人都是有缘人，所以自然将金钱与利益抛开，只有如何好好招待客人，把好东西与他们分享的真诚善念。
该餐厅采用木炭烧烤，有别于一般餐厅的瓦斯烤肉，木炭烧烤烤出来的肉，有一股淡淡的木香味，同时店内选用的“黄土木炭”在烧烤时会产生对人体健康有益的红外线。烤肉一般采用上好的牛排净肉，有腌过酱汁的和没有腌过的新鲜牛肉，吃起来鲜嫩多汁，入口即化。
烤完牛肉后，再换上铁制烤盘，可以烤鱿鱼、五花肉、牛肉粉丝、蘑菇和鸭肉饼等各色食材，其中最值得一提的是鸭肉饼。有鉴于鸭肉对人体健康非常有益，所以特别推出这一款费时费工的鸭肉饼。系将鸭肉剃骨后，再将鸭皮包住鸭肉卷成圆筒状，扎紧后放入冷冻库冰冻成香肠状，到吃的时候才可以切成片状。将鸭肉饼放在烤盘四周，中间放上泡菜，鸭肉一放上热烤盘，鸭皮上肥滋滋的油立刻融化，散发出浓浓的鸭肉香味，待翻面略烤后，中间的泡菜也已热腾腾了，此时包上鸭肉放入口中，酸酸辣辣的滋味与脆皮鸭肉共食，简直是绝配。
时序入冬，中、韩人士多讲究冬令进补，此时来上一笼该店独有的蒸羊肉，再配上一碗羊肉汤，仅收$39.95，喜好羊肉的朋友们，这应该是冬令进补的最佳选择。这个冬令大补蒸羊肉，系将羊肉撕成条状放在蒸笼上，再放上芝麻叶还有野生芝麻粒、韭菜、大红枣等，直接放在餐桌上蒸熟，客人可以看着一边蒸，一边将蒸熟的羊肉放在由大蒜、辣椒酱、芝麻粒、青辣椒粒拌的酱料中沾着吃，真正韩式大补风味独具。
另外像海鲜火锅、牛肚火锅、韩式拌饭、烤黄鱼、韩式炒杂菜、牛脖肉、五花肉、牛排等，都是中国人喜欢的菜色。金老板说，不论材质及做法，绝对能让客人齿颊留香、流连忘返。
该餐厅从星期一到星期五早上10:30到下午3:00提供特价午餐，欢迎附近上班人士多加利用。
世外桃源韩国烧烤店(San & Dene, Korean Barbecue Restaurant)，位于251-05 Northern Blvd. Little Neck N.Y. 11363，电话（718）281-0218(可讲中文)。
(http://www.dajiyuan.com)
