【大纪元11月5日讯】Am Kupfergraben街位于柏林著名的博物馆岛西边，和岛隔河相望，街边的建筑平淡无奇，是柏林城区最常见的多层多户住宅，大多是淡色调，简约的古典风格。每天旅游大客车络绎不绝地开过，如果不是这条街6号的一个人家的女主人当上了德国总理，那么决不会有任何游人在这里停下脚步。
6号的房子正对着贝加蒙博物馆，时不时能够看到几个好奇的游客伏下身去，在大门旁边的墙上那两竖排十几个门牌里找德国总理的老公的名字“Sauer”，旁边两个见怪不怪的警察在聊大天。我也凑上去看，果然，“Prof. Dr. Sauer”（Sauer教授博士）赫然写在一个门牌上，再看看这栋楼其他住户的名字，有“Lustig”、“Schoen”、“Ganz”，加上“Sauer”，就是schoen lustig（非常有意思），ganz sauer（特别生气）。一个爱清静、学究型的大学教授如果看到天天有这么多人趴在这里看他的门牌，一开始大概是“非常有意思”，但是时间长了，那就“特别生气”了。不过老百姓觉得这个“景点”ganz schoen（非常好）。
总理的家附近有两个餐馆，一个德国餐馆就在同一排房子的半地下室里，另外一个意大利餐馆稍微远一些，要朝北边的铁路桥走，在桥前面的小路往左一拐就是这个名为“十二使徒”（12 Apostel）的馆子了。因为是在高架轻轨电车道的下面，所以砖砌屋顶都是拱形的。一共有三个大拱，两个大房间，300多个座位，刚进门的房间的屋顶模仿西斯庭教堂天顶壁画，以亚当夏娃受到蛇的诱惑而最终被赶出伊甸园为开始，用绘画描述了很多圣经故事。
其实这个餐馆的名字“十二使徒”是没有任何宗教意义的，菜单前面的介绍里写道，18世纪意大利维罗纳城里有12个商人经常聚在一起喝酒做生意，当地人戏称他们为“十二使徒”，而这个柏林的意大利餐馆老板听说了这个故事觉得很有意思，就把这个名字用在了自己的餐馆上。
在柏林，意大利餐馆遍地都是，连超市里都有各式各样的冷冻的比萨饼，基本原料无非是面、西红柿酱、奶酪，再就是针对各种不同的口味配上各种不同的料。但是做出上乘的味道并不那么容易，而“十二使徒”的比萨饼的好味道来自于其原汁原味的工艺。
做比萨饼的地方就在这个房间的一个角落里，从转大饼到烤，所有程序都在客人眼皮底下进行。为什么叫转大饼呢？因为那个大饼不是用□面杖□出来的，而是揉完了再像耍杂耍似的拿在手上转。和超市的比萨饼相比，面似乎没有多，但是饼要大好几圈，非常薄，而且还挺脆，这全依仗这里独具一格、颇具原始风的烤炉，炉子是砖的，外面包了一层铁皮，不用电，而是下面烧着柴火。烤炉口虽然不大，但是内面很宽阔，可能得有一个多平米，要用一个一米六、七长的铲子才能把比萨饼放进去，拿出来。
“十二使徒”餐馆的招牌菜当然是“十二使徒比萨饼”了，一只特大的盘子，上面是一个比盘子还要再大点儿的切好了的比萨饼。薄薄脆脆的饼上铺着白里带红的很多鲑鱼块和剥了皮的大虾，当然西红柿酱和奶酪也必不可少，再上面是一层油绿色的Loewenzahn叶子，颜色搭配非常提胃口。
我一向觉得Loewenzahn味道太冲，可是没有想到，和水产一起吃，一点儿都不觉得味道太重，反而相得益彰，为这道菜增色不少。而且份量也足，两个成年人能吃得饱饱的。12.90欧元的价位这样看来也是非常公道的。
唯一美中不足的是，头上时而有火车通过，但因为隔音效果不错，所以声音并不刺耳，也不妨碍任何谈话，而且时间长了，甚至都不会再注意到路过的火车了。当然，第一次来到这里的孩子们大都显出兴奋的神情。
不少来到这里吃饭的食客想知道，德国现任总理默克尔是否曾经来这里吃过饭，店员的回答是：“她只有一次从这里经过，但没进来。倒是那些在她家门口站岗的警察们经常来吃。”
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