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【大纪元11月6日报导】（中央社记者何旭如台北 6日电）台湾行政院经济建设委员会表示，继泰国成功推动泰餐国际化后，韩国政府也以具体政策推动韩国美食，包括成立专门基金扩大对餐饮业投资、成立韩式料理学院等，值得国内参考。
经建会表示，看准国际餐饮市场大饼，继泰国成功推动泰餐国际化，南韩政府近来也积极投入韩式料理国际化，今年 5月南韩推出“韩国餐饮产业化、全球化推动策略”。
经建会指出，南韩具体做法包括成立专门基金扩大对餐饮业者的投资；政府与民间共同出资成立“国际韩式料理学院”，培育专业人力；南韩政府也计划在法国蓝带学院等著名餐饮学校开设韩式料理课程。
经建会表示，南韩目标在2017年推动韩式料理成为全球五大美食之一，海外韩式餐厅从2007年1万家，目标成长至2017年的4万家；农产品外销从2008年的44亿美元成长至2012年的100亿美元；并在2017年前培育100个具国际水准的餐饮品牌。
经建会指出，根据统计，全球餐饮市场规模高达4.4兆美元，为汽车市场的2.5倍，资讯服务业的5.6倍。
经建会表示，相较各国餐饮，台湾美食融合中华与异国料理，多元富创意，尤其中华料理具高知名度，较泰、韩式料理更具推广竞争优势，泰、韩两国系统化推动美食国际化做法，颇值得台湾参考。
