汁淮山乳鸽煲—-淮山又称为山药,山芋等。其性平味甘,有健脾除湿,益肺固肾,益精补气的功效,适用于脾虚咳嗽,消渴尿频等症。加上椰汁一起煮,汤汁鲜甜,淮山软滑,乳鸽肉质细嫩,滋味鲜香,这个菜可说是老少咸宜。
材料:
乳鸽一只,鲜淮山半斤,椰子汁一罐,冬菇6朵,香芹1条,红萝卜适量,姜几片
做法:
1、乳鸽斩小块,用适量盐,糖,酒腌半小时。
2、冬菇飞水
3、鲜淮山去皮切小块,香芹切段,红萝卜切小块
4、热锅下油,先爆一下姜片,再放乳鸽炒一下
5、加一罐椰子汁,想汤多一些,可以加半杯水,烧开
6、放入淮山一起煮15分钟
7、最后加入红萝卜和香芹略煮,加盐调味即可
1、乳鸽斩小块,用适量盐,糖,酒腌半小时。
2、冬菇飞水
3、鲜淮山去皮切小块,香芹切段,红萝卜切小块
4、热锅下油,先爆一下姜片,再放乳鸽炒一下
5、加一罐椰子汁,想汤多一些,可以加半杯水,烧开
6、放入淮山一起煮15分钟
7、最后加入红萝卜和香芹略煮,加盐调味即可
椰汁鲜淮山乳鸽煲
椰汁鲜淮山乳鸽煲
椰汁鲜淮山乳鸽煲
椰汁鲜淮山乳鸽煲
出处:http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3068118.shtml
(来源:Poco美食网)