南太平洋餐厅 日韩料理任君选

超越传统 创意领先 口味一流 价格平实

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【大纪元12月12日讯】(工商记者申勤纽约报导)甫于星期一 (12月7日) 新张的南太平洋韩国餐厅,有别于一般传统的韩式BBQ烤肉和料理,它独特的烹调技巧颇具异国、情,处处展现主厨黄先生的巧思与创意,挑战您味蕾的极致。开业数日来,连广告都尚未登出来,就已经赢得了顾客的好口碑,口耳相传的威力已经悄悄的爆发开来,让服务员们个个工作做得起劲,小费也拿得开心。

南太平洋餐厅属于娇小玲珑型,长长窄窄的格局,靠着墙仅仅只能摆下大约十张四人座的餐台,实在很难想像日后慕名而来的人潮,将会形成多大的长龙;为免日后向隅,爱好美食的老饕们不用再等了,还是早早呼朋引伴一起来尝鲜吧。

顾名思义,名为“南太平洋”当然应以海鲜为主,除了日式的生鱼片外,冬天最具卖相的首推海鲜火锅汤,火锅里全部以活的海鲜为素材,四人份仅售$42.99。另外还有多种款式的大鱼头汤、辣鱼片汤、鱼内脏汤以及鸡汤。这些汤还有一个相当讲究的汤头,系将新鲜的小鱼磨碎后再熬煮很长的时间,所以该餐厅的各色汤款特别鲜香美味。这里的八爪鱼拌饭(即章鱼拌饭),在一般的韩国餐厅似乎不曾见过,以米饭为主食的亚洲人来到韩国餐厅总要来上一份拌饭,追求新鲜的朋友绝对值得一试。这些主食在午餐特价时间(早上11:00至下午3:00)只需$6.99到$10.99,真正超值。

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韩式的BBQ在这里又有着不同一般的风貌,这里既没有传统腌渍过的牛肉薄片,也没有那种规格划一的块状牛排,只有鸡肉、鸭肉、五花肉及猪皮,每人份只要$9.99;这些肉类不加调味,大大小小形状不一的散放在石头烤盘上,天然纯朴毫不做作,如果配上各种进口的韩国名酒、日本清酒、葡萄酒或者健康酿造的米酒,真正让人体会到:“大口吃肉,大碗喝酒”的豪气。

猪皮经过烧烤去油后,仅剩下特别丰富的胶质,咬起来QQ的韧性十足,这种天然的美容圣品,早已不被现代人所珍惜,没想到在这里又重新站上了食物的版图。在一般小菜中,最不值得一提的生菜沙拉及南瓜甜汤,也同样让人发出惊艳的赞叹声。沙拉上的自制酱料,系用多种水果混和成泥状,吃起来绵密的质感,清甜有劲,令人百吃不厌,有人甚至建议年轻的黄老板去申请专利,受欢迎的程度可见一斑。南瓜甜汤不甜不腻,香滑温润,爱吃甜点的人一碗实在不够。

这里价位平实,营业时间又长,从早上10点到清晨2点,任何时间您想好好的享受一下,这里绝对是值得光顾的好地方。

南太平洋韩国餐厅(Korean Japanese Restaurant)位于35-20 Farrington St., 2Fl.,Flushing,
NY 11354 电话:(718)886-6850

(http://www.dajiyuan.com)

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