咖喱香肠 德平民美食进驻博物馆

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有“穷人牛排”之称,德国最受欢迎的平民美食咖喱香肠(Currywurst),八月正式成为柏林博物馆的一员,游客除了可以在街上吃美食,还可以在博物馆看见咖喱香肠的故事。

德国街头随处可见卖咖喱香肠的餐车、餐厅,在这里,香肠通常被切成小块,装在纸盘里,但香肠本身并不是咖喱口味,它的秘诀是在浓稠的美式番茄酱中洒上一些英国咖喱粉,另外还可以搭配薯条或面包。据法新社报导,它是在1949年9月4日,一个下着小雨的日子,由当时在东西德边境卖香肠的何伊维尔女士(Herta Heuwer)发明的。60年来,咖喱香肠受欢迎的程度完全没有衰退的迹象,据统计全德国每年吃掉8亿份香肠,平均每分钟有1500条被吃掉。光是柏林一个城市,一年就卖7千万条。德国前总理施洛德(Gerhard Schroeder)也是咖喱香肠的忠实支持者。

关于香肠的创始人,德国北部的汉堡(Hamburg)人却不会同意柏林人的说法,他们坚持咖喱香肠是汉堡的发明,要求博物馆重写咖喱香肠的历史。

不管香肠的发明人之争,可以肯定的是咖喱香肠还会继续在德国全境热卖。只是,如同法新社记者担心的,谁愿意花可以买四份咖喱香肠的门票费11欧元(美金16元)去参观博物馆呢?

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