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【大纪元12月4日讯】（大纪元记者孙帼英台湾台南采访报导）为推广健康饮食暨响应健康城市之推动，卫生局辅导市府员工餐厅于“佳肴”上标出热量，由多样的选择、妥善的搭配，建置“饮食热量透明化，健康无负担”之饮食环境，并推出饮食健康系列：早餐“蔬果养生三明治”，午餐“轻食风味餐”，希望能提升市府员工饮食优质化及推广饮食消费“选营养 看标示”的观念与认知。
营养师公会表示，配合轻食主义的来临，可以简单的计算方式来计算一日所需的热量，1日所需热量＝体重（公斤）×30卡，若需控制体重每日需再减500卡，依个人习惯分配至三餐，一般民众一日总摄取建议量，女性为1500卡，男性为1900卡。
市府员工餐厅推出“轻食风味餐”口味与热量均减半，若一开始不习惯轻食风味餐，可选择一半轻风味菜色加一般口味菜色亦可，如有三高或需要控制体重，一星期可尝试搭配2-3次五谷饭，对于三高或体重控制都很有帮助，也希望能不偏食不过量，天天五蔬果掌握适量均衡摄取为原则，而且加纤、加健康不加价，不仅服务市府员工，更欢迎一般名众前往品尝。
现场也邀请府城有标示热量的便当业者如小南便当-开山店、青鸟屋快餐、池上便当-文贤店、家禾便当连锁店、佳家快餐-开元店、十凤鹤快餐店及窦爸鸡腿王连锁店，分享从一开始担心标示热量会把民众吓跑，到因为让民众有知的权利，而普遍受到好评心路历程分享，也希望由市府餐厅做起带动府城健康饮食文化的响应。
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