标签:
料理
【大纪元12月7日讯】〔自由时报记者张勋腾／苗栗报导〕苗栗县大湖地区草莓将进入产期，大湖地区农会与餐饮业者合作推出“湖莓宴”，将草莓入菜，融合东西方料理方式，让饕客品尝不同以往的草莓风味餐，价格280元到780元，电洽（037 )995-677。
*大湖草莓文化馆新店*
每年12月中旬到隔年4月是大湖乡草莓盛产季节，大湖地区农会与乡内餐饮业者合作，在大湖草莓文化馆4楼成立“湖莓宴”主题休闲坊。
主厨李俊生说，草莓入菜不易，这次推出的排餐及简餐，融入现代人养生观念，结合东西方料理方式，研发各式草莓料理，提供喜欢草莓风味的饕客不同的味觉享受。
*融合东西料理方式*
业者推出“湖莓恋情草莓羊排”及“明虾海陆湖莓宴”，“和风照烧鳗鱼卷”、“草莓起司香草无骨鸡腿”、“草莓南乳德国猪脚”排餐，以及“草莓素烧蜜肉饭”、“爱恋草莓意大利面”、“草莓红酒牛肉烩饭”及“草莓蘑菇里肌烩饭”简餐，价位分780元、480元、280元3种。
李俊生表示，独特的酱汁加上草莓，淋在刚煮好的面上，一道风味独特的草莓意大利面就大功告成。
他说，把客家料理中的卤猪脚融入义式料理，再以酸甜好滋味的草莓来提味，所烹饪而成的草莓南乳德国猪脚，吃起来没有一般猪脚的油腻，相当爽口。
陈姓游客称赞说，草莓南乳德国猪脚与一般的德国猪脚不同，有客家味又有淡淡的草莓香，真的很不错。
(http://www.dajiyuan.com)
