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吃“快乐”食物 让您心情满分

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【大纪元2月26日讯】(大纪元记者翁玲编译)自然的方法往往也是最佳的治疗方式,相较于常规医学(conventional medicine),自然疗法不仅有助于诊断及调节种种身体状况,也更具经济效益。

美国健康专栏作家萝菈.安德索(Lara Endreszl)指出:人们常会因外在的天气变化等因素而产生一种称之为“季节性情绪失调症”(SAD)的忧郁症状;变得情绪低落、慵懒乏力、嗜睡、贪食、对所有事情都兴趣缺缺。萝菈建议,可藉由饮食来达到改善情绪的功效。以下是 萝菈所推荐,让人摆脱忧郁、笑容满面的“快乐”食物。

1. 爆米花

专家表示:气热式爆谷(air-popped popcorn)是一种全谷,有助于提高心情。由于近十年来许多节食配方中禁止使用碳水化合物,造成了许多脾气不好的肉食主义者。《为何女人需要巧克力》作者营养学家黛布拉‧沃特豪斯(Debra Waterhouse)表示:“碳丰富的食物如全谷,会刺激释放脑中的化学物质血清素(serotonin),进而调节胃口、改善心情、食欲和睡眠。”

2. 香蕉

无论是直接食用或添加到谷类、思慕雪(smoothie)或水果沙拉中,香蕉都是众所公认的健康饮食。它含有丰富的维生素B6,能帮助大脑制造血清素;此外,还含有钾、维他命C和纤维素等,是营养价值满分的热带水果。

3. 水

水是身体所需的重要营养成分之一。缺水可能造成疲劳、记忆力问题、头痛、闷闷不乐和缺乏专注力;而充足的水分则可让人保持好心情。专家建议,喝纯水比有添加剂的饮料汽水更好。

4. 鲑鱼

鲑鱼含有丰富的OMEGA-3脂肪酸,许多人相信它可以防癌。研究发现,食用如鲑鱼等含大量脂肪鱼类的人,可降低失忆和沮丧的概率。美国心脏协会(American Heart Association)建议:每周两份鲑鱼是最佳的选择。

5. 菠菜
菠菜含丰富的叶酸。叶酸也如香蕉中所含的维生素B6般,能帮助大脑制造血清素,使脑袋保持平静,并在身体里传送快乐的讯号。这也是为什么大力水手老是露齿而笑的原因。



姜淑惠医师指出:“大量摄取肉食及精致食品,随之而来的是体弱多病、仇恨愤怒与恐惧不安;而良好的食物,则会使自己更有活力,心灵宁静。”(SAUL LOEB/AFP/Getty Images)

好食物给您好心情

在台湾行医多年,大力提倡“饮食疗法”,并帮助许多人找回健康的姜淑惠医师表示:饮食不仅能影响健康,还能影响心理及灵性。近代科学实验也证实:食物会直接参与脑部的工作,包括记忆、睡眠、情绪及学习能力等。

“近代经济富裕,饮食习惯转向大量摄取肉食及精致食品,随之而来的是体弱多病、仇恨愤怒与恐惧不安。”姜淑惠也建议大家亲身体验,选择好的食物,便会发现自己更有活力,心灵也会更趋宁静。◇

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