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台南大学
【大纪元3月18日讯】(大纪元记者黄兰亭台南报导)为了关怀台南大学的侨生学生，3月18日中午，台南大学校长黄秀霜特别在校长公馆，举行一场春日飨宴，让离家赴台求学的侨生们能感受到南大的温暖。
本次餐会除台南大学校内师长与侨外生、社团同学同欢之外，尚有远从台北南下的侨务委员会人事室林主任正壹，及教育部侨教会林主委淑贞，让这群远离家园的孩子们，更加感受到学校的温暖及相关单位对侨生的重视。
今年黄秀霜校长继去年示范包春卷后，再一次亲自示范包水饺，让侨外同学也动手做，体验一下我国家庭、社团聚会中最简易且常食用的餐点。黄校长表示，水饺在传统的意义上象征元宝，过年期间若能包元宝、吃元宝，代表来年能够圆圆满满，希望借此祝福所有师长及侨外同学在新的年度都能圆满、丰收。很多侨外生第一次包着象征元宝的水饺，特别有趣。
另外，为促进异国文化交流，南大侨联会也规划了“侨外生秀厨艺”、“各国美食料理品尝”等活动，藉由侨外同学们的厨艺展现，不仅使侨外生能品尝家乡味，也有机会尝到平时不易尝到的异国料理。
餐会中，侨外同学和本国同学亦特别准备才艺表演，包括印尼同学的歌唱表演、马来西亚同学的互动游戏、冰岛同学的古语颂咏和本国同学的魔术方块挑战，活泼、热闹的演出，为整个活动增添许多欢笑和温馨的气氛。
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