【大纪元4月12日讯】记者杨金城／专题报导
台南县在柳营乡太康农场设立全国第1座有机农业专区，结合有机生产、行销、生态保育教学和休闲观光多功能，可说扮演了推动台南县有机农业发展的火车头，后续发展备受注目。
现代人注重无农药残存和养生观念，宁愿多花点钱也希望吃到安心、健康安全的有机食材的风气渐开，让不使用化学肥料和农药的有机农业发展，近些年来蔚为潮流，强调食品安全和生态保护的有机农业，为农业转型、永续农业找到了一条出路。
事实上，台湾早在20多年前就已开始推展有机农法，只是政府推广目的放在保护生态环境和生产安全农产品上，与农民注重经济收益观点不同，太多农民疑虑农产品的卖相、产量、收益，怕卖不出去而不敢贸然投入，消费者则是嫌贵，不敢买，使得有机农业发展迟缓，直到近些年来消费者接受有机产品的观念改变，有机农业才又兴盛起来。
“拯救地球，不是笑话”，台湾有机产业促进协会理事长陈世雄说，过去农业注重生产，大量使用化肥和农药，畜牧业使用抗生素和贺尔蒙，结果食物易受到污染，土地环境遭受破坏，有机农业的发展就是要矫正这些缺失，还后代子孙一片净土，这需要大家一起努力，如果大家想要身体健康，必须选择有机食物，如果期望下一代有美好的生活环境，必须奉行有机农业。
在有机农业愈来愈受重视情形下，县府租下台糖约37公顷土地，催生了太康有机农业专区，是国内首座由县市政府设立的有机专区，最重要的是经过环境、土壤及水质等检测无污染，符合有机农业的标准。
为了防堵可能的外来污染源，太康有机农业专区在周边各长约8、9百米将筑起绿篱，农路不准铺设柏油，灌溉水道只能用土堤，使用自然农法有机耕作，不用化学肥料和农药。
目前规划内有有机餐厅、农民市集和教育导览中心的专业区营运中心正动工兴建中，其它生产土地划分区块再由县府转租给有机农民进驻耕作，每公顷年租金约6万元，从今年4月1日算起，全被17位有机农民租下，预计栽种的作物有茄子、柚子、甜玉米、小黄瓜、南瓜和叶菜类等蔬果，有部分土地已进行耕作，县府并和台糖再洽商扩增8公顷。
进驻农民也成立了太康有机农业生产合作社，计划以共同品牌行销专区内的农产品，合作社理事主席蔡国清说，以往有机农场都是农民单打独斗，有了有机农业专区后社员可传承彼此的有机栽种经验，再结合共同运销，有信心成为全国有机农业的示范区。
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